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拼扁豆汤和红南瓜

小扁豆,拼写和红色南瓜汤:您不能拒绝这种汤,因为它是完美而均衡的汤。除了美味和丰富的成分外,因为它们富含蛋白质,维生素和矿物质盐,这些成分对您也有好处:扁豆,时令南瓜并带给人们欢乐,其拼法使其成为一道独特的菜。小扁豆,拼写和红色的南瓜汤是素食主义者和纯素食主义者,只需细雨加上特级初榨橄榄油即可。芬芳而秋季,棕色和橙色与浓郁的芳香香草形成鲜明对比。您可以轻松地预先准备它(或者更好,它会更美味),并且既便宜又快速。现在,在寒冷的第一天,下班回家的路上准备晚餐的热汤正是我认为需要的。因此,您会看到很多汤,我真的希望您像我一样喜欢它们。所以,请先看一看我所有的东西,以开始阅读。 汤和汤的食谱 南瓜食谱但是,如果您是素食主义者,也许还可以找到我的三个启示 素食食谱。美好的一天!

扁豆汤,拼盘和红色南瓜(纯素食谱)

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部分: 4 准备时间: 烹饪时间:

配料

  • 300克Castelluccio小扁豆
  • 800克红南瓜
  • 200克拼写
  • 小洋葱
  • 一块芹菜
  • 一块胡萝卜
  • 新鲜的迷迭香和鼠尾草:足够
  • 一块辣椒
  • 2瓣水煮大蒜
  • 月桂叶
  • 特级初榨橄榄油:足够

方法

小扁豆和南瓜汤

小扁豆和南瓜汤

要准备小扁豆,拼写和红色南瓜汤,请在大量流水下仔细清洗小扁豆。将洋葱,芹菜切碎。布鲁诺瓦兹(非常小的立方体)胡萝卜。往平底锅里的蔬菜上撒上一点点特级初榨橄榄油(浅果味),然后加入小扁豆。盖上热水,加入香草,煮至扁豆变嫩但不被压碎。加入拼写的盐, 胡椒和煮。

清洁南瓜,去除果皮和种子,然后将其切成薄片,然后定期切丁。将煮好的大蒜,月桂叶和辣椒放在锅中(一点点,很好,请相信我),然后撒上一滴特级初榨橄榄油,然后在高温下加入南瓜,盐和炒两分钟,将其煮熟,然后它容易分开,我们希望它保持松脆的口感。

将南瓜加入小扁豆和汤中,轻轻混合并加热。必要时加盐调味。

将小扁豆,拼写和红色南瓜汤放热,在每个碗中撒上特级初榨橄榄油。撒上现磨的黑胡椒粉,并点缀鼠尾草叶。请享用!

配对:我们尝试使用该公司生产的翁布里亚Igt桃红葡萄酒来尝试此食谱 La Palerna。这种酒叫做“罗莎·迪·马蒂诺',清新宜人,带有淡淡的花香和柑橘类水果味,风味结构介于咸味和矿物质之间, 一种酸度,使其适合在南瓜的甜味和扁豆的泥土味之间取得平衡。

拼扁豆汤和红南瓜
拼扁豆汤和红南瓜

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