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Zeppole用葡萄干和藏红花

Zeppole与藏红花和葡萄干

Zeppole用葡萄干和番红花。在狂欢节期间,不可能不准备美味的,油炸的和糖衣甜点。这些带有番红花和葡萄干的零食,以橙皮和少量朗姆酒调味,非常适合作为小吃。

它们是用发酵面团准备的:容易制作,只需几个小时就可以升起,然后放到锅里,炸,然后趁热食用,并用糖盖上。无论您是大还是小,都不可能不沾糖。您可以根据自己的喜好自定义这些杂烩,例如,添加小块苹果而不是葡萄干,而葡萄干会在煮熟时融化并变得可口。

而且,如果您正在寻找美味的煎饼和狂欢节的典型意大利菜谱,请看一看我所有的 狂欢食谱,当然您会发现自己喜欢的东西: Struffoli , 喋喋不休 , 雀鲷 , 西西里人筋疲力尽 e accdileddi 撒丁岛。我保证,您会被选择宠坏。美好的一天!

带有葡萄干和藏红花的西波乐(40兹普尔剂量)

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部分: 10 准备时间: 烹饪时间:

配料

  • 300克面粉00
  • 10克新鲜啤酒酵母
  • 50克苏丹娜
  • 一袋藏红花或一些藏红花雌蕊
  • 80克糖
  • 糖包薄煎饼,正好
  • 磨碎的橘子皮
  • 一滴朗姆酒或白兰地
  • 炒用的籽油就足够了

方法

Zeppole与藏红花和葡萄干

要用番红花和葡萄干准备玉米卷,请在前一天晚上将葡萄干浸入一杯热水中。第二天,将葡萄干沥干并用布将其完全擦干。

将藏红花溶解在热水中,当水温热时,将酵母溶解。在一个碗中,将面粉,葡萄干,柑桔皮,少量朗姆酒,酵母与藏红花,糖混合,然后将所有东西与木勺混合,必要时还加入少量温水。

当获得光滑,均匀和乳脂状的混合物时,覆盖并静置直至体积增加一倍。这将需要几个小时。

用勺子取一些混合物,该混合物将变软且呈奶油状,并以160度浸入种子油中。将子用高火煮至肿胀和金黄。将甜甜圈放在一张吸水纸上以除干油,然后将甜甜圈在砂糖中滚动直至被甜甜圈覆盖。将新鲜制作的葡萄干和藏红花子即食。胃口好!

配对:  让我们将这些煎饼与柔软芬芳的格拉巴酒混合在一起: 菩提树蜂蜜 由Bonollo。辛辣和香脂的色调与这些狂欢节油条的油炸和甜味相得益彰。<

Zeppole用葡萄干和藏红花
Zeppole用葡萄干和藏红花

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2条评论

conunpocodizucchero.it 2013年2月9日,19:08

藏红花和葡萄干使我像疯了一样快乐!

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