Zeppole用葡萄干和番红花。在狂欢节期间，不可能不准备美味的，油炸的和糖衣甜点。这些带有番红花和葡萄干的零食，以橙皮和少量朗姆酒调味，非常适合作为小吃。
它们是用发酵面团准备的：容易制作，只需几个小时就可以升起，然后放到锅里，炸，然后趁热食用，并用糖盖上。无论您是大还是小，都不可能不沾糖。您可以根据自己的喜好自定义这些杂烩，例如，添加小块苹果而不是葡萄干，而葡萄干会在煮熟时融化并变得可口。
而且，如果您正在寻找美味的煎饼和狂欢节的典型意大利菜谱，请看一看我所有的 狂欢食谱，当然您会发现自己喜欢的东西： Struffoli , 喋喋不休 , 雀鲷 , 西西里人筋疲力尽 e accdileddi 撒丁岛。我保证，您会被选择宠坏。美好的一天！
带有葡萄干和藏红花的西波乐（40兹普尔剂量）
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配料
- 300克面粉00
- 10克新鲜啤酒酵母
- 50克苏丹娜
- 一袋藏红花或一些藏红花雌蕊
- 80克糖
- 糖包薄煎饼，正好
- 磨碎的橘子皮
- 一滴朗姆酒或白兰地
- 炒用的籽油就足够了
方法
Zeppole与藏红花和葡萄干
要用番红花和葡萄干准备玉米卷，请在前一天晚上将葡萄干浸入一杯热水中。第二天，将葡萄干沥干并用布将其完全擦干。
将藏红花溶解在热水中，当水温热时，将酵母溶解。在一个碗中，将面粉，葡萄干，柑桔皮，少量朗姆酒，酵母与藏红花，糖混合，然后将所有东西与木勺混合，必要时还加入少量温水。
当获得光滑，均匀和乳脂状的混合物时，覆盖并静置直至体积增加一倍。这将需要几个小时。
用勺子取一些混合物，该混合物将变软且呈奶油状，并以160度浸入种子油中。将子用高火煮至肿胀和金黄。将甜甜圈放在一张吸水纸上以除干油，然后将甜甜圈在砂糖中滚动直至被甜甜圈覆盖。将新鲜制作的葡萄干和藏红花子即食。胃口好！
配对： 让我们将这些煎饼与柔软芬芳的格拉巴酒混合在一起： 菩提树蜂蜜 由Bonollo。辛辣和香脂的色调与这些狂欢节油条的油炸和甜味相得益彰。<
2条评论
藏红花和葡萄干使我像疯了一样快乐！
一个大大的吻