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视频食谱

怎么做, 关于意大利农产品加工过程的视频 

撒丁岛的铜加工:Luigi Pitzalis的工作室

撒丁岛filindeu,世界上最稀有的面食

韦尔尼奥的糖(托斯卡纳)

卡斯特尔德尔蒙特(阿布鲁佐)的Canestrato

Treviso Igp的晚红菊苣

墨西拿的蟒蛇

撒丁岛f

Pecorino di Osilo

马尔托拉纳的果实

西西里木薯

玛蒂娜·弗朗卡(Martina Franca)的变调夹

赛格利饼干

普利亚奶酪和玉米饼

戈贡佐拉Dop

Parmigiano Reggiano DOP

Robiola di Roccaverano Dop

特级初榨橄榄油

Agnone的caciocavallo

干面食 (来自La Molisana)

西西里杏仁糕点

逐步辅导视频 

如何清洗洋蓟

如何用漂亮的篮子编织装饰蛋art

如何清洗凤尾鱼

如何制作意大利面布里 (迈克尔·鲁克斯的食谱)

自制番茄的制作方法

如何制作5种不同形状的自制馄饨 

视频食谱

撒丁岛狂欢节Acciuleddi

天使蛋糕

西西里arancini(西西里食谱)

牛奶猪肉的艺术家

哈利布加蕃茄酱

煎茄子船(西西里食谱)

快速意大利乳清干酪和柠檬饼干

墨西拿排骨(西西里食谱)

土豆炖鱿鱼(西西里食谱)

西红柿汁酿鱿鱼(西西里食谱)

西西里煎饼卷,原始食谱(西西里食谱)

茄子caponata(西西里食谱)

朝鲜蓟

西西里酿朝鲜蓟(西西里食谱)

Cassata al forno-意大利乳清干酪和巧克力t(西西里食谱)

西西里木薯的玻璃

菜花焗菜花

黑菜和土豆在锅里

未煮芝士蛋糕

柠檬意大利乳清干酪甜甜圈

西西里酿洋葱(西西里食谱)

樱桃自助餐(原始法国食谱)

焗酿的意大酱,配意大利乳清干酪和香草

红酒炖兔

木瓜(西西里食谱)

茄子肉饼(西西里食谱)

贻贝焗烤炉(西西里食谱)

烤土豆和白菜炸丸子

蛋and和苹果馅饼

蛋and和果酱馅饼

茄子和面食多西比(西西里食谱)

Falsomagro alla siciliana(西西里食谱)

Messinese式婴儿煎饼(西西里食谱)

马铃薯蛋糕(西西里食谱)

西瓜霜(西西里食谱)

自制意大利乳清汤面

自制南瓜面c,戈贡佐拉和核桃

西西里风格的茄子和意大利面卷(西西里食谱)

白菜卷火腿和奶酪

西西里通心粉al ferretto(西西里食谱)

干蚕豆Macco  (西西里食谱)

西红柿和奶酪烤的茄子

Moscardini alla Luciana

蓝莓松饼

 New York cheese cake

Panelle巴勒莫(西西里食谱)

西葫芦

意大利面食

面食alla Carbonara,原始食谱

风神通心粉配新鲜金枪鱼(西西里食谱)

Pasta alla Norma,来自我的家(西西里食谱)

Trapanese香蒜酱意大利面(西西里食谱)

奶酪和胡椒面食

牛肝菌蘑菇意面

墨鱼墨意大利面(西西里食谱)

西西里花椰菜意面(西西里食谱)

沙丁鱼意面(西西里食谱)

蛤意面

新鲜面食和豆类(西西里食谱)

Pasteis de Nata,原始配方(pasteis de Belem)

烤辣椒,在烤箱里烤

西西里风格的酿辣椒(西西里食谱)

速冻酿辣椒

箭鱼ghiotta(西西里食谱)

风神箭鱼(西西里食谱)

锅里的鸡

茄子肉丸(西西里食谱)

肉饼塞进烤箱(西西里食谱)

罗马大米酿西红柿(纯素食食谱)

肉酱

自制馄饨,具有不同的形状和馅料

炖的mber鱼(西西里食谱)

南瓜烩饭

土豆和番茄烤大菱t

粗面粉通心粉配意大利乳清干酪和火腿

碎乳清干酪(西西里食谱) 

自制寿司

阔面蘑菇和香肠

Tagliolini 30蛋黄

烤安纳莱蒂的廷巴莱(西西里食谱)

提拉米苏

祖母的蛋糕 (cu)

妈妈的苹果派

糖粉奶油细末蛋糕用梨和姜

西西里an鱼派(西西里食谱)

烤北海道南瓜土豆

糖醋南瓜(西西里食谱)

韦尔尼奥糖

Pandoro英式汤

香辣鱿鱼汤

 

在厨房里...

在带有Paolo Grimaldi的厨房(托迪的Fiorfiore餐厅)

在与Andrea Cannalire(餐厅* Cielo di Ostuni)的厨房中 

在朱塞佩·皮纳尔诺萨(Giuseppe Pignalosa)的厨房中

在厨房与Pietro D'Agostino(餐厅* La Capinera di Taormina)

在SeaFront Pasta Bar Di Martino的Peppe Guida的厨房里

与Paolo Sacchetti(普拉托的新世界糕点店)一起糕点

与糕点厨师Vincenzo Monaco一起在法式蛋糕店(Pasticceria Corsino)

在厨师朱塞佩·拉西蒂(厨房)的厨房里

 

知识和风味

乔吉纳罗磨坊和古老的西西里谷物

沃尔特·乌赛(Walter Usai)的撒丁岛陶瓷

Nuovo Mondo糕点店的普拉托桃子

Gergei的Sa Domu Antiga的撒丁岛Seada

马尔凯松露的搜索和优点

Castelli Vincenzo Di Simone的首席陶艺家

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