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南瓜和生姜奶油

南瓜和生姜奶油

冬日之夜的经典之作,当您想要美感与轻盈时:南瓜和生姜奶油。就像我喜欢的那样,一种简单,清淡的食谱,带有辛辣的味道。完善 作为聚会狂欢后的排毒晚餐。与许多人的看法相反,南瓜汤的味道及其质地会根据所使用的南瓜而发生很大变化。为了加深主题,我将继续您的文章 厨房里的南瓜在这里,您将找到有关这种神奇多才多艺的蔬菜的所有信息,该蔬菜有数十种品种和上千种用途,从甜到咸。  Imperdibile la 南瓜奶油,黄油和鼠尾草意大利面南瓜派南瓜提拉米苏'南瓜炖饭 (也在 视频食谱), 南瓜酱。我可以持续几个小时,你知道。找到所有食谱 这里.

话虽如此,我特别想使用这种奶油汤来配上浅橙色果肉,水少的Delica南瓜 强烈的栗子味。结合姜,辣椒,肉豆蔻和一小撮肉桂,可以使这款南瓜奶油同时具有浓郁,辛辣和甜味。上方是Taleggio Dop的火锅(但您也可以使用简单的Parmigiano Reggiano)和许多用锅烤过的南瓜子。我在南瓜中加了土豆,但是如果您使用Delica,那么要做成糊状,不妨避免食用。

北海道壁球是Delica的一个很好的替代品,但是很难找到。甚至是曼托瓦纳。这种南瓜和生姜奶油可带来无限变化:您可以将奶油配上褐色的培根,炒蘑菇,切丁的戈贡佐拉,鹰嘴豆,炸虾来完成。简而言之,限制只是您的想象力:南瓜是可以在画布上绘制上千种贪婪变化的画布。现在,祝您有个美好的一天。

南瓜和姜奶油

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部分: 4 准备时间: 烹饪时间:

配料

  • 1公斤西葫芦
  • 250克土豆
  • 一小根芹菜
  • 特级初榨橄榄油,足够
  • 盐和胡椒粉,刚好
  • 一块辣椒
  • 一块新鲜的姜
  • 少许肉豆蔻
  • 一撮肉桂
  • 烤南瓜籽,刚好
  • 25毫升新鲜液体奶油
  • 60克Taleggio Dop(或您喜欢的任何奶酪)

方法

南瓜和生姜奶油

对于南瓜和生姜奶油,必须首先通过去除内部的果皮和种子来清洁南瓜。

不要扔头骨和种子:我提醒您,清洗干净的Delica南瓜和Hokkaido南瓜的皮是可食用的,您可以油炸它们,也可以用油,盐,辣椒粉调味,然后在烤箱中200度烹煮。芯片的美味替代品。种子也可以食用:洗净,晾干,撒上盐,在烤箱中烤至松脆。显然,要吃它们,您将必须除去包含它们的果皮。

将南瓜切成薄片,洗净切土豆。磨碎生姜,切洋葱和芹菜。棕色洋葱,辣椒,芹菜和生姜片,放入锅中,加少许初榨橄榄油。加入南瓜和土豆,加水或蔬菜汤。用盐调味,加少许肉桂粉和肉豆蔻,盖上锅盖并煮30分钟,直到蔬菜变嫩为止。

留一点南瓜中的烹饪水:稍后可能需要用它来加长奶油。用小型搅拌器搅拌,直到获得所需密度的奶油为止:如果奶油太稠,请加入一些备用的烹饪水。

加热奶油并加入切丁的塔利吉奥奶酪。用非常低的热量将奶油中的奶酪融化。将南瓜和生姜奶油倒入单独的碗中,用Taleggio Dop奶酪火锅,大量烤南瓜种子和少许黑胡椒粉作点缀。请享用!

 

南瓜和生姜奶油南瓜和生姜奶油
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