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五香桃和奶油派

五香的桃子和蛋,馅饼,绝对美味。夏天还没有结束,至少考虑到我回到罗马时发现的高温(无论谁说西西里岛很热,从来没有住在米兰或罗马)。但是,尽管有酷热,但我还是试着引诱您:打开烤箱,准备这个可口的,柔软的,奶油香的桃子和奶油派。桃子,尤其是后期品种的桃子(例如Leonforte PGI桃子),在9月至10月之间表现最好,在此蛋糕中,由于肉桂,香草和丁香的辛辣味以及奶油的奶油甜味。

就是说,如果您不想准备蛋,,那就知道即使没有它,这种甜点也很棒:准备面团,将桃子放在表面上,然后继续遵循食谱。这样,加香料的桃蛋糕将持续更长的时间。而且,要继续利用桃子,还请尝试看看所有的桃子 甜菜和桃子, 包括 酸焦糖桃子和开心果奶油,很容易 桃子,阿马雷蒂和马斯卡彭奶酪的提拉米苏开心果和桃子的鸡蛋花奶油蛋fr桃子和杏仁软蛋糕 o  la crostata配奶油布丁和新鲜的桃子。 美好的一天!

桃子和奶油的香辣蛋糕

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部分: 8 准备时间: 烹饪时间:

配料

  • 直径22-24厘米蛋糕的剂量
  • 4个桃子
  • 200克奶油冻(这里 找到食谱)
  • 100克面粉00
  • 40克杏仁粉
  • 75克软黄油
  • 75克红糖
  • 10克发酵粉
  • 2个全蛋
  • 少许盐
  • 丁香
  • 波旁威士忌香草粉或提取物,足够
  • 一茶匙肉桂粉
  • 红糖撒蛋糕,正好
  • 糖粉来装饰蛋糕,正好

方法

五香桃和奶油派

在准备加香料的桃子和奶油馅饼之前,将烤箱预热至190度静态。在模具上加油脂。

将黄油,盐和糖放入一个大碗中,并用电动打蛋器搅打,直到混合物浮肿蓬松。一次加入一个鸡蛋,继续搅打直到鸡蛋被完全吸收,混合物充气并变软。将00面粉和筛分的酵母慢慢混合在一起,并始终用电打蛋器搅打混合物。然后加入肉桂,香草,丁香压碎,直到变成粉末。最后,加入杏仁粉和抹刀。

将混合物倒入注油锅中。将桃子去皮,去掉石头,将其分成两半。用勺子将蛋ust撒在面团上,然后用半个桃子(圆面朝上)盖住每勺蛋pressing,并使其紧贴锅底。

将一匙红糖和少许肉桂粉混合,并在此香料的桃子和奶油蛋糕表面撒上香料。烘烤蛋糕40分钟,或直到蛋糕膨胀并变成金色。食用前,先让五香桃子和奶油蛋糕冷却并撒上糖粉。您可以品尝这个冷热蛋糕。请享用!

五香桃和奶油派
五香桃和奶油派

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4条评论

安托 2018年9月17日17:00

嗨,艾达,
我是居住在罗马的医生,除社区外,我们还共享美食和我们的烹饪传统,不仅精通您在博客中贴上的石膏,而且我最喜欢的是赞美(盘子,水晶餐具等)。 )呈现在您的精致照片中。
因此,我表示祝贺和感谢,因为在您的菜肴中,每次都能找到我的童年。
感激
安托·托马塞利(Anto Tomaselli)

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伊丽莎白·科贝塔(Elisabetta Corbetta) 2018年9月15日在08:47

这个蛋糕很可爱
一个大大的吻

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