五香的桃子和蛋，馅饼，绝对美味。夏天还没有结束，至少考虑到我回到罗马时发现的高温（无论谁说西西里岛很热，从来没有住在米兰或罗马）。但是，尽管有酷热，但我还是试着引诱您：打开烤箱，准备这个可口的，柔软的，奶油香的桃子和奶油派。桃子，尤其是后期品种的桃子（例如Leonforte PGI桃子），在9月至10月之间表现最好，在此蛋糕中，由于肉桂，香草和丁香的辛辣味以及奶油的奶油甜味。
就是说，如果您不想准备蛋,，那就知道即使没有它，这种甜点也很棒：准备面团，将桃子放在表面上，然后继续遵循食谱。这样，加香料的桃蛋糕将持续更长的时间。而且，要继续利用桃子，还请尝试看看所有的桃子 甜菜和桃子， 包括 酸焦糖桃子和开心果奶油，很容易 桃子，阿马雷蒂和马斯卡彭奶酪的提拉米苏， 开心果和桃子的鸡蛋花奶油蛋fr， 桃子和杏仁软蛋糕 o la crostata配奶油布丁和新鲜的桃子。 美好的一天！
桃子和奶油的香辣蛋糕
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配料
- 直径22-24厘米蛋糕的剂量
- 4个桃子
- 200克奶油冻（这里 找到食谱）
- 100克面粉00
- 40克杏仁粉
- 75克软黄油
- 75克红糖
- 10克发酵粉
- 2个全蛋
- 少许盐
- 丁香
- 波旁威士忌香草粉或提取物，足够
- 一茶匙肉桂粉
- 红糖撒蛋糕，正好
- 糖粉来装饰蛋糕，正好
方法
五香桃和奶油派
在准备加香料的桃子和奶油馅饼之前，将烤箱预热至190度静态。在模具上加油脂。
将黄油，盐和糖放入一个大碗中，并用电动打蛋器搅打，直到混合物浮肿蓬松。一次加入一个鸡蛋，继续搅打直到鸡蛋被完全吸收，混合物充气并变软。将00面粉和筛分的酵母慢慢混合在一起，并始终用电打蛋器搅打混合物。然后加入肉桂，香草，丁香压碎，直到变成粉末。最后，加入杏仁粉和抹刀。
将混合物倒入注油锅中。将桃子去皮，去掉石头，将其分成两半。用勺子将蛋ust撒在面团上，然后用半个桃子（圆面朝上）盖住每勺蛋pressing，并使其紧贴锅底。
将一匙红糖和少许肉桂粉混合，并在此香料的桃子和奶油蛋糕表面撒上香料。烘烤蛋糕40分钟，或直到蛋糕膨胀并变成金色。食用前，先让五香桃子和奶油蛋糕冷却并撒上糖粉。您可以品尝这个冷热蛋糕。请享用！
4条评论
嗨，艾达，
我是居住在罗马的医生，除社区外，我们还共享美食和我们的烹饪传统，不仅精通您在博客中贴上的石膏，而且我最喜欢的是赞美（盘子，水晶餐具等）。 ）呈现在您的精致照片中。
因此，我表示祝贺和感谢，因为在您的菜肴中，每次都能找到我的童年。
感激
安托·托马塞利（Anto Tomaselli）
嗨，安东尼奥，非常感谢。我总是尝试在照片中特别是在餐具中加入一些西西里色彩和氛围。我认为我们对必须离开的美好土地有着同样的回忆。最好的祝福，艾达
这个蛋糕很可爱
一个大大的吻
谢谢elisabetta！