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乡村花椰菜和Stracchino蛋糕

乡村花椰菜和Stracchino蛋糕

土气花椰菜和stracchino蛋糕。一个非常简单的咸派,由油酥点心,花椰菜,松软巧克力和马郁兰和薄荷的清香制成。像所有乳蛋饼一样,它是厨房中的通配符,随时可用。 美味的花椰菜馅饼富含蔬菜,可帮助您轻松解决晚餐问题,但与朋友度过一个非正式的夜晚,或者在夏天,您也可以野餐。像所有乡村馅饼一样,如果在制备后的第二天食用,它的味道会更好。如果愿意,您可以用煮熟的火腿丰富乡村花椰菜和stracchino蛋糕:我准备了两次,一次不加火腿,一次加一次,而且我都喜欢。

显然,黏合剂是鸡蛋,就像在任何自重乳蛋饼中一样,用一点奶油打成奶油(但您也可以使用全脂牛奶),帕玛森干酪和佩克立诺干酪。 Stracchino赋予乳脂感和微酸性,与马郁兰很搭配。如果需要,您还可以使用Romanesco西兰花,以获得额外的色彩。试试吧,因为我敢肯定您会喜欢的。而且,如果您喜欢像我这样的美味馅饼,那么您也可以尝试经典的e  deliziosa 乳蛋饼洛林 (您也可以在 视频食谱 在我的YouTube频道上), 与朝鲜蓟和T藜乳蛋饼 或者 朝鲜蓟和意大利薄饼蛋糕: 在这些中找到这些以及许多其他食谱 腌制蛋糕的特殊食谱。美好的一天!

花椰菜和斯卡拉奇诺乡村蛋糕(简单食谱)

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部分: 6 准备时间: 烹饪时间:

配料

  • 剂量为24厘米:
  • 一卷现成的酥(但是如果您想在家做的话,会发现 这里 食谱)
  • 小花椰菜
  • 6 uova
  • 120毫升新鲜液态奶油(或60毫升全脂牛奶)
  • 200克stracchino
  • 巴马干酪 磨碎的雷吉亚诺·多普(Reggiano Dop)
  • 磨碎的pecorino DOP
  • 马郁兰和薄荷,就够了
  • 盐和胡椒粉,刚好
  • 熏制火腿(可选)

方法

要准备质朴的花椰菜和西葫芦蛋糕,您必须先清洗花椰菜,将其洗净并分成顶部。切掉每个顶部 将花椰菜切成两半,然后用大量盐水煮沸。花椰菜嫩时,沥干水分,待冷却。

将鸡蛋打碎放入碗中,用打蛋器打打,然后加入奶油,帕玛森干酪和佩科立诺干酪,马郁兰叶和切碎的薄荷。用盐和胡椒粉调味。

将烤箱预热至200度静态。在平底锅上铺上羊皮纸,然后在其上放上酥皮,覆盖平底锅的底部和侧面,然后用叉子将其底部扎几次。

如果您决定使用熟火腿,请放入 在酥饼的底部,否则安排 花椰菜正上方。将鸡蛋,奶酪和奶油的混合物均匀倒入,最后将stracchino奶酪分成小块散布在表面上。

烘烤乡村花椰菜和西葫芦蛋糕,烘烤20分钟,然后在通风烤箱模式下再煮5分钟,直到酥油金黄酥脆,馅料柔软但致密。倒出质朴的花椰菜和西兰花蛋糕,放凉几分钟后即可食用。制备后的第二天,这种质朴的蛋糕也很棒:您可以在烤箱中将其加热到100度以使其变热,并搭配混合色拉。请享用!

乡村花椰菜和Stracchino蛋糕
乡村花椰菜和Stracchino蛋糕

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