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乳清干酪和樱桃软蛋糕

乳清干酪和樱桃软蛋糕

非常柔软和奶油,今天我为您提供夏季早餐的完美蛋糕:带有意大利乳清干酪奶油和樱桃的柔软蛋糕。水果蛋糕是意大利早餐的典型甜点:柔软,带有柠檬香气,该蛋糕内部有一层乳清干酪奶油和许多新鲜的樱桃。它很容易制作,适合初学者,并且您还可以使用其他类型的水果(只要它们是成熟的且呈浆状的)自定义它:杏,桃子,草莓,李子。如果您担心会掉落很多樱桃,请看一下 辅导视频 以了解如何立即从樱桃中去除石头。

就是说,带有乳清干酪奶油和樱桃的软蛋糕是夏日早餐的完美选择,但如果搭配奶油和精致的香草或奶油冰激凌,或者只是简单地搭配午餐或晚餐,它也很适合作为甜点鲜奶油。

显然,既然我们处在正确的时期,那么看看所有 樱桃食谱,也位于 早餐甜食食谱 如果即使在夏天,您也无法没有一块柔软而蓬松的蛋糕来让您起床。美好的一天!

RICOTTA和樱桃软蛋糕(简单的食谱)

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部分: 8 准备时间: 烹饪时间:

配料

  • 250克面粉00
  • 120克砂糖
  • 2个全蛋
  • 100克无盐黄油
  • 少许盐
  • 未经处理的柠檬磨碎的外皮
  • 一小袋发酵粉
  • 全脂牛奶,刚好
  • 对于哥伦比亚:
  • 400克意大利乳清干酪
  • 100克糖粉
  • 切碎的皮屑一半未经处理的柠檬
  • 250克新鲜樱桃
  • 它仍然:
  • 黄油和面包屑,刚好足以润滑和洒锅
  • 砂糖,正好可以撒蛋糕

方法

意大利乳清干酪和樱桃软蛋糕

意大利乳清干酪和樱桃软蛋糕

带有乳清干酪和樱桃的软蛋糕的制备非常简单:首先,您必须将静态烤箱预热至180度,用24-26厘米的铰链给平底锅涂上油脂,并在平底锅上撒些面包屑。

如您所见,将樱桃切成小块 这个视频,或者将它们切成两半并去掉芯子。在双锅或微波炉中以非常低的热量将黄油融化。

将羊奶意大利乳清干酪和砂糖混合,然后用刮铲或手工打蛋器搅拌,直到混合物光滑柔软。加入磨碎的柠檬皮。

对于意大利乳清干酪和樱桃派面团,将鸡蛋,糖和一小撮盐放入碗中,并用电动搅拌器搅拌,直到混合物非常溶胀,发白且蓬松。至少需要10分钟。加入磨碎的柠檬皮,然后慢慢将面粉和发酵粉一起搅拌,一直搅打。加入融化的黄油和尽可能多的牛奶,以获得浓稠但柔软,乳脂状且无团块的混合物。

将一半蛋糕面团倒入锅中,然后在上面涂上意大利乳清干酪奶油。盖上剩下的面团。用去核的樱桃均匀地覆盖面团的表面,然后按压使其略微沉入面团中。在软蛋糕表面撒上意大利乳清干酪和樱桃以及砂糖,然后烘烤约40分钟,直到蛋糕变成金黄色且松软。请记住,牙签测试总是值得的:将牙签插入蛋糕的中央,并且必须干燥。将软蛋糕与意大利乳清干酪和樱桃一起加热,或在室温下食用:既可作为早餐,也可作为点心,配以鲜奶油或奶油香草冰淇淋,非常美味。请享用!

乳清干酪和樱桃软蛋糕

提示

您还可以将蛋糕与其他夏季或春季水果(例如杏子,草莓,桃子或李子)一起准备。切记使用相当成熟的水果。

乳清干酪和樱桃软蛋糕

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2条评论

伊丽莎白·科贝塔(Elisabetta Corbetta) 2019年6月14日08:31

一个很棒的蛋糕
谢谢
一个大大的吻

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