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桃子和杏仁软蛋糕

柔软的桃子和杏仁蛋糕,非常柔软和芬芳,您一定会喜欢的。桃派是早餐的经典食谱,但它也富含许多切片杏仁,使其更加美味。如果像我一样准备用新鲜的桃子做馅饼,则必须使用皮肤较干燥的黄色皮肤,一旦煮熟将保持更长的时间。但是,在将桃子从储存液中充分沥干后,也可以使用罐头或罐头桃子来过时地准备该蛋糕。

柔软的桃子和杏仁蛋糕是带有奶油心的甜点,因为里面的桃子容易融化,而外皮非常脆,因为上面撒了红糖。我无法用语言说服您这是适合您的蛋糕,您必须尝试一下。如果您喜欢软和水果蛋糕,也可以尝试 妈妈的苹果派。步骤与桃派相同,您可以在 视频食谱 在我的YouTube频道上。  Adorate le pesche? 然后还尝试看看所有我的 甜菜和桃子。 美好的一天!软桃杏仁蛋糕

桃杏仁蛋糕(简单食谱)

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部分: 8 准备时间: 烹饪时间:

配料

  • 直径22-24厘米蛋糕的剂量
  • 250克面粉00
  • 6-7黄桃
  • 150克砂糖
  • 100克鸡蛋(2个大鸡蛋)
  • 100克无盐黄油
  • 少许盐
  • 30克片状去皮杏仁
  • 一勺香草精
  • 一小袋发酵粉
  • 全脂牛奶,刚好
  • 锅里放黄油和面包屑,就足够了
  • 几片黄油
  • 4汤匙红糖

方法

要准备非常柔软的新鲜桃子和杏仁蛋糕,您必须先将静态烤箱预热至180度。给一个24厘米的蛋糕锅加油脂,该锅带有铰接的开口,并在整个表面上撒面包屑,包括边缘。在黄油锅或微波炉中将黄油融化,然后冷却。

在一个大碗中,将鸡蛋,糖,香草和少许盐搅拌很长时间:它们的体积必须增加三倍,并且变得非常泡沫,发白和柔软。在继续搅拌的同时逐渐添加面粉。然后混合 融化的黄油,一包酵母溶解在半杯牛奶和片状杏仁中。混合物应柔软。

将桃子去皮,切成小方块,然后将水果加到混合物中。

将其他桃子去皮,切成约半厘米厚的薄片。将软桃子和杏仁蛋糕的混合物倒入锅中,然后将桃子切片垂直插入蛋糕表面,不留任何空隙,以使蛋糕完全被它们覆盖。在蛋糕表面撒上红糖和几片黄油,然后烘烤约40分钟。将软糖桃和杏仁蛋糕撒上糖粉后,放入温暖或室温下,即可食用。早餐时可以吃到这种桃子派,但它也可以作为甜点,佐以奶油或桃子冰淇淋。

配对:利古里亚五渔村(Cinque Terre)的Passito葡萄酒的柔和度对我们来说很合适。我们选择了“ 夏卡切特拉 五渔村酒庄 在其“保留”版本中: 闻起来有蜜饯橙子,无花果干,脱水的杏子和榛子的味道;口感复杂,具有与咸味良好结合的甜味。冥想的好酒。

桃子和杏仁软蛋糕
桃子和杏仁软蛋糕

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31条留言

埃尼亚 2020年10月2日19:13

嗨,艾达!我有一个问题:如果我使用拼写面粉而不是00面粉,它会改变什么吗?

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贵族 2015年10月12日15:08

ADA,早上好,很高兴偶然发现您的博客!我对所有甜美的东西都充满热情,尤其是西西里人!我一定会尽量做到这一点,并且您会告诉我们所有这些,因为我必须找到一种可以满足我只吃咸味的男朋友口味的甜点。谢谢。一个拥抱。

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乔万娜 2015年8月1日在16:33

嗨,艾达!我上周不小心发现了您的博客,很快就会尝试您的食谱!
您能告诉我哪里可以找到香草精粉,这是最好的,多少钱?
谢谢乔凡娜

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桑德拉 2014年8月12日在19:09

试过了,我能说什么...很棒!恭维!真的很美味!

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肉饼 2014年8月1日在22:10

新鲜出炉,真的很好,

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斯特凡尼亚 2014年7月30日16:19

嗨,艾达!可以用香草精代替我家里没有的香草精吗?我想在周末去处理一些桃子...

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索尼亚 2013年10月11日在22:33

你好,最后的桃子要处理掉了,我寻找了一个能激发我灵感的食谱……而这个确实如此!昨天我做了这个蛋糕,只切碎的杏仁而不是薄片,结果真的很好!而且很漂亮!
也可以用糖浆中的桃子来做吗?

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莫妮卡 2013年10月10日在22:15

肯定是好苹果和桃子派……什么香!百胜...我想知道是否用橄榄油代替黄油?但是多少?有什么变化?

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阿里沙 2013年10月8日在21:19

这两个漂亮的蛋糕,苹果和桃子和杏仁。现在打开烤箱意味着房子要温暖一些,我一定会做的。 --

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西尔维亚 2013年10月7日19:10

这是不对的!南方的您仍然拥有最好的水果……在罗马涅,桃子从货架上消失了,为梨和葡萄腾出了空间。这意味着我明年将继续使用该食谱...

你好
西尔维亚

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玛丽亚与露西亚 2013年10月7日15:58

我们已经在比赛中输入了您的食谱!非常感谢您的参与,祝您好运!

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劳拉·德·文森提斯 2013年10月7日15:45

我似乎闻到了这种甜蜜柔和而阳光明媚的气味。

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罗萨里亚·卡鲁索 2013年10月7日14:14

真的很诱人,但对于像我这样对桃子过敏的人,该使用哪种水果?

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瓦伦蒂娜 2013年10月7日在10:43

嗨,艾达(Ada)-我喜欢这种蛋糕,我是一个真正的拥抱-很棒,一个大大的吻和美好的一周:**

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维罗妮卡 2013年10月6日在23:14

从照片中我可以看到它的柔软性,谁知道它的柔软性,恭喜

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