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全麦通心粉配马郁兰配豌豆奶油

全麦通心粉配马郁兰配豌豆奶油

全麦的tagliatelle用墨角兰用豌豆和土豆奶油。揉捏使我放松。当我将手伸入面粉中时,紧张感融化,尽管我患了肌腱炎,但肯定无法从揉捏的运动中受益,但我的思想却变得空虚。因此,我计划每个星期天休息,不可避免地要揉捏一些新鲜的面食或面包。今天我离开了我 春季食谱 当然,您也可以用干面食(也许是鸡蛋)来复制。尽管我专门为粗面粉福彩3d今天的字谜面设计了它。

实际上,我建议您也尝试使用面团方法来放松一下。此外,这些福彩3d今天的字谜面条是全麦的,由非常香的西西里Russello小麦粗面粉制成。如果您喜欢自制福彩3d今天的字谜面,请阅读我的文章 在家制作的六种简易和速食馄饨 然后看看 辅导视频 在我的YouTube频道上。

而且它们以切碎的马郁兰调味,使其更香。只需加上些许初榨橄榄油和少许磨碎的pecorino DOP,就可以很好地调味。但是我想用简单快捷的调料使整个豌豆马郁兰通心粉加春天变得更早:豌豆奶油富含马铃薯块。

记住要留出福彩3d今天的字谜面的烹饪水,因为您需要它来使奶油在正确的位置流动,这样,在用帕玛森干酪和佩克立诺奶油搅打的时候,它会贪婪地覆盖福彩3d今天的字谜面条。祝你有美好的一天!

豌豆和马铃薯奶油全麦面条

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部分: 4 准备时间: 烹饪时间:

配料

  • 对于面食:
  • 200克有机全麦粗面粉,我用的是西西里品种 拉塞尔洛
  • 温水,刚好足够(约100毫升)
  • 少许盐
  • 一茶匙特级初榨橄榄油
  • 新鲜马郁兰,刚好
  • 对于酱汁:
  • 500克鲜豌豆(净重)
  • 2个不大的土豆,肉黄色
  • 特级初榨橄榄油,足够
  • 盐和胡椒粉,刚好
  • 30克切碎的帕马森芝士浓汤
  • 50克磨碎的Pecorino Romano Dop
  • 葱或新鲜洋葱
  • 蔬菜汤或水,刚好
  • 新鲜马郁兰,刚好
  • 切碎的杏仁或烤面包片

方法

准备面食:将马郁兰切碎。将粗面粉,特级初榨橄榄油,切碎的墨角兰和少许盐倒在工作面上。然后一次加一点温水,剧烈揉捏。加入必要的水,继续揉直到面团干燥,有弹性,均匀且光滑。将其包裹在保鲜膜中,使其在室温下静置至少30分钟。在这段时间之后,您将看到面团变软且具有延展性。用手或用面条机拉动薄片(用机器我到达第六位),并用刀或适当的模具将面条切成薄片。将面食放在洒有粗面粉的布上,并放在阴凉干燥的地方,直到可以使用为止。

对于酱汁,将土豆洗净,去皮,切成薄片,然后切成方块。快速并用高温将土豆块加一点特级初榨橄榄油,盐和胡椒粉烤至金黄。

将葱或葱切碎,在锅中加入特级初榨橄榄油使其成褐色,然后将其枯萎时加入豌豆和少许蔬菜汤(或温水)。用盐和胡椒调味,煮7-10分钟,直到豌豆变软。放一些豌豆,将其余的与烹饪液混合。加入细雨油,必要时加盐调味。

在浓盐水中煮熟福彩3d今天的字谜面条,在凝结后沥干水分,并加入豌豆奶油和足够的烹饪水,以得到乳状液。加入豌豆,土豆块和少量墨角兰叶,然后与Parmigiano Reggiano和pecorino一起加热,可能会添加更多的烹饪水。搭配切碎的杏仁和一小块马郁兰。立即食用,享受美食!

配对: 黑比诺经典法Alto Adige Doc。这种起泡酒由圣玛格丽特(Santa Margherita)公司生产,仅使用高山上的葡萄制成。闻起来有白色果肉的味道,带有热带气息。口感适中,味道鲜美,非常新鲜。其酒精含量为12.5%vol。这是一种可以陈酿约五年的葡萄酒。

全麦通心粉配马郁兰配豌豆奶油
全麦通心粉配马郁兰配豌豆奶油

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