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大蒜意面和特内鲁米油

福彩3d今天的字谜大蒜和特内鲁米油:西西里简单的食谱

今天,我带您回到我的西西里岛,开始了第一道基于Tenerumi的课程:福彩3d今天的字谜面加大蒜,油和Tenerumi。我猜Tenerumi这个词对你们许多人毫无意义。但是对于那些西西里人来说, 天妇罗西西里汤用番茄,大蒜和细碎的福彩3d今天的字谜面条制成,是您记忆中的一部分。如果您喜欢我的岛上厨房,别忘了看一眼我的所有 西西里食谱.

什么是tenerumi

西西里岛的特内鲁米是叶子,嫩茎和长小胡瓜,蛇小胡瓜的顶部,它们有大而柔软的叶子(小胡瓜的果肉有多甜)。这些叶子极好细腻,在西西里岛,它们通常以汤的形式制备,可以作为热菜食用,因为它是夏季蔬菜。我从没在罗马找到过特内鲁米,但是上周末我在通常逛街的Alberone市场上看到了绿色西葫芦的特内鲁米,里面有花。

显然,我买了它们,因此决定不将它们用于汤中(即使数量很少,它们也可以减少烹饪时的用量),而是在干面食中使用西葫芦和鲜花。因此,为了给菜增添一分优势,我选择了大蒜,辣椒油和油中的凤尾鱼等调味料。然后,我将Tenerumi和小胡瓜去烫了几秒钟,然后炒了锅里的所有东西。我煮了福彩3d今天的字谜面义大利面,然后在所有东西上撒上大量的caciocavallo。

我一直都把Tenerumi当作汤吃,我的母亲喜欢它们,我希望她来我家时在市场上找到它们,这样我就可以让她品尝我的“变种”。如果您是素食主义者或素食主义者,请避免凤尾鱼(在蔬菜中加些盐),并用西西里岛的炸面包屑代替caciocavallo。美好的一天!

福彩3d今天的字谜面配大蒜和橄榄油和特内鲁米(西西里食谱

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部分: 4 准备时间: 烹饪时间:

配料

  • 320克福彩3d今天的字谜面
  • 700克Tenerumi(如果附有小西葫芦,甚至更多)
  • 2瓣大蒜
  • 1个辣椒
  • 特级初榨橄榄油,足够
  • 盐,刚好
  • 油中的8条oil鱼片
  • caciocavallo Silano或Agnone,刚好

方法

要用Tenerumi准备福彩3d今天的字谜面,请先清洁Tenerumi。将芹菜叶和嫩顶部放在一边,像芹菜一样去掉茎,然后将茎切成小块。在流水下冲洗蔬菜很长时间。将小胡瓜与花朵分开,放在一旁。如果小胡瓜太大,则将它们切成小块;如果小,则将其整个留着。

在沸腾的盐水中将叶子,茎,顶部和小胡瓜弄白2-3分钟,然后放在一边,保存水。用特级初榨橄榄油盖上大锅的底部,加入切碎的凤尾鱼:用中火炒至until鱼融化,然后加入切碎的大蒜和辣椒。当大蒜呈金黄色时,加入特内鲁米和西葫芦花。加盐调味,在高温下炒几分钟。

用大量盐水将福彩3d今天的字谜面煮沸,将其排干,并用特内鲁米和西葫芦在平底锅里炒熟,必要时加一点水,使蔬菜变白。撒上蒜末和油通心粉,撒上大量磨碎的caciocavallo,然后立即食用。请享用!

配对: 我们建议将大蒜和通心粉加油的福彩3d今天的字谜面是“格里福斯”,由Cantina di Ruvo di Puglia(Bari)生产的一种额外的干燥Castel del Monte桃红葡萄酒。它是用100%的Bombino Nero葡萄制成的,是一种开朗,夏日的淡酒,带有红色水果(草莓和覆盆子)的香气,非常适合夏天。酸度和糖分之间的味道非常均衡。此食谱非常适合,该食谱由西葫芦等精致口味和caciocavallo和辣椒等浓郁口味制成。

大蒜意面和特内鲁米油
大蒜意面和特内鲁米油

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4条评论

西尔维亚·科斯塔(Silvia Costa) 2017年9月16日在16:38

罗马的tenerumi一直在那里,他们被称为grattaculi,因为茎上有刺!

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海德维格 2017年6月6日16:23

很好,但是我们用望远镜错过了tenerumi…。晚上好

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