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全麦麦片和苹果碎

在面团中撒上全麦粉,核桃,榛子和燕麦片,然后塞满苹果和杏蜜饯。健康美味的甜点。

今天的甜点是尖叫:全麦面包片加麦片和苹果,富含核桃,榛子和杏酱。这是我个人对Gran Cereali di Mulino Bianco进行的重制,这是一种饼干,口感愉悦而浓郁,配有全麦粉和许多干燥和脱水的水果。我把它变成了碎的蛋a,上面覆盖着用全麦面粉,面粉和燕麦片,切碎的核桃和榛子制成的面团。在内部,以苹果,干果和杏酱为基础的美味馅料,目的是利用水果中的天然糖以及果酱中已经包含的糖。

在我的YouTube频道上,您可以观看 碎意大利乳清干酪的视频食谱 了解如何处理碎的面团,这需要一些特殊的过程,因为它应该不被推出而是“扔”入锅中。显然,我邀请您来看看我的所有 碎的食谱 寻找一些可以激发您灵感的贪婪事物。

在面团和苹果中添加一点点盐是非常重要的,因为果酱会增加甜点的味道。如果需要,您还可以将热水中的葡萄干,蓝莓或脱水黑加仑加入馅料中。至于苹果的类型,我使用了酸度非常高的无环苹果,但是任何一种苹果都可以:富士,斯塔克,雷内特或格兰尼·史密斯,味道更佳。然后尝试用麦片和苹果把全麦面包弄碎,然后告诉我。祝你今天愉快!

全麦面包片加燕麦片,核桃,榛子和苹果

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部分: 8 准备时间: 烹饪时间:

配料

  • 直径为22-24厘米的蛋糕的剂量:
  • 250克全麦粉
  • 80克燕麦片
  • 60克燕麦片
  • 50克核桃和榛子
  • 100克红糖
  • 1个蛋黄
  • 60毫升格拉巴酒
  • 一小袋发酵粉
  • 110克猪油或黄油
  • 大量的细盐
  • 一撮肉桂
  • 对于哥伦比亚:
  • 3 mele
  • 150克杏酱
  • 60克核桃和榛子
  • 2茶匙糖
  • 少许盐
  • 一撮肉桂

方法

全麦面包,燕麦片,核桃,榛子和苹果

对于全麦面粉碎的面团:将经过筛分的全指面粉和燕麦粉放在工作面上。加入酵母,切碎的核桃和榛子,燕麦片和红糖。加入盐和蛋黄。用指尖揉直到蛋黄被吸收,然后加入猪油。继续用指尖轻揉面团,然后加入格拉巴酒。您必须通过揉捏面团来形成面团。如有疑问,请查看 碎意大利乳清干酪的视频食谱 看第一手如何将面团揉成完美。

为了馅料,将苹果去皮,去掉芯,切成小块。加入杏酱,糖,一小撮盐和一小撮肉桂,切碎的核桃和榛子,然后用汤匙混合,直到所有内容混合在一起为止。

在平底锅(最好是铰接的)上加油脂,在平底锅的底部衬上一半的生面团,让面包屑从上方掉下来而无需压紧。将苹果和杏酱馅料倒入锅中,并仔细调平,然后用剩下的碎面团盖上馅料。同样,您必须将面包屑放在馅料上,也要放在侧面,而不要挤压,这样蛋糕才能完全被面团覆盖。

将烤箱预热至200度静态。变热时,将全麦面包屑放入烤箱中,煮10分钟。然后将温度降低到170度,继续煮35分钟,或者直到碎屑在表面上变成金色。取出蛋糕,使其完全冷却。从锅中取出碎屑,撒上糖粉。请享用!

 

全麦麦片和苹果碎
全麦麦片和苹果碎

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2条评论

玛丽亚·迪保罗 2020年1月24日在23:34

嗨,看起来很精致。锅的直径是多少?

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