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爱马仕红米菠菜香蒜酱

爱马仕米饭配菠菜香蒜酱,西红柿和杏仁

今天的爱马仕红米凉拌菠菜,杏仁和番茄酱。这是一种独特的夏季菜肴,非常新鲜,简单,轻便并且富含维生素和营养素。我想节食,我决定只在午餐时吃碳水化合物,而偏爱全谷物,将它们与最好的生蔬菜和一点点的初榨橄榄油混合。但是,所有这些都不会影响味觉,因为您现在已经了解我喜欢吃得很好。

爱马仕红米饭,非常适合沙拉

今天的素食主义者是用爱马仕(Hermes)红米制成的冷米饭色拉,这是一种全麦和芳香的食品,富含纤维,矿物质盐,尤其是铁,因此它的铁锈红非常吸引人。它的烹饪时间很长,大约40分钟,非常适合冷盘或炒作肉或鱼的配菜。我只是将其煮沸,然后用新鲜菠菜,杏仁和柠檬,生番茄和罗勒的香蒜酱调味。我向您保证,这是一道美味,新鲜和芳香的菜。

当然,您也可以事先准备菠菜,杏仁和番茄酱制成的爱马仕红米,然后将其存储在冰箱中:在食用前,将其在室温下静置30分钟。我相信你会喜欢的。如果找不到菠菜,则可以根据季节将其替换为火箭,菊苣,黑菜。

HERMES红米沙拉配菠菜酱

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部分: 4 准备时间: 烹饪时间:

配料

  • 350克爱马仕红米
  • 6个大红色西红柿一束
  • 2瓣大蒜
  • 300克新鲜菠菜叶
  • 根据需要添加特级初榨橄榄油
  • 除了用来装饰盘子的杏仁,还有30克烤杏仁
  • 根据需要新鲜罗勒
  • 根据需要加盐
  • 半个柠檬汁

方法

将米洗净,放入大锅中。用大量冷水盖上,加盐煮沸,然后放低热量并煮40分钟或按照包装上的说明煮。考虑到这种大米仍然松脆且天然粒状,因为它是全麦的,不会释放大量淀粉。煮熟后,将其沥干(使用水浇灌植物,它富含铁和营养,您的植物将感谢您),然后冷却至室温。

大米煮饭时,将菠菜洗净,去掉最坚硬的茎,然后将它们与杏仁,两汤匙柠檬汁,4汤匙油,大蒜和少许盐放入搅拌机中。混合所有东西,直到获得光滑均匀的乳霜,并在必要时添加盐和柠檬。奶油应该有点酸,新鲜。

将番茄洗净,在皮肤上切成十字形,在沸水中烫一分钟。然后将它们浸入冷水中并剥皮:果皮很容易脱落。将它们切成两半,然后切成四等分,并除去所有种子和植物水分。然后将它们切成条,然后切成立方体。用很少的油和盐调味,静置。

将新鲜的罗勒切成细条(雪茄酱)。用菠菜香蒜酱调味冷饭(不要全部使用,因此可以在盘子底部放一点),加入西红柿和罗勒。

菜的组成:在每盘盘子的底部放一匙香蒜酱,在上面放上爱马仕红米色拉,并点缀一点罗勒和烤杏仁。请享用!

爱马仕红米菠菜香蒜酱

 

爱马仕红米菠菜香蒜酱

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4条评论

红润 2015年7月16日15:28

糙米有多好!您是否知道它可以帮助您减轻体重,并且对许多其他事情都有好处?它是迄今为止能量最均衡的食物。
感谢Ada,此食谱新鲜,轻便,简单,美味。
对于烹饪糙米,我建议在高压锅中烹饪,这样可以将烹饪时间减少一半并改善口味,比例为1份大米和2份水,当然,在烹饪之前必须将糙米洗净它必须严格是有机的。
您了解我是糙米的恋人吗? --
亲吻,玫瑰色

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阿达·巴黎里(Ada Parisi) 2015年7月16日15:43

当然是!我会听从您的建议,将压力锅上的灰尘除掉。我承认我很少使用它,但实际上,尤其是在夏天高温的情况下,这是一个好主意。我也使用各种糙米和半整米。现在,借助半成品,我还可以制作出出色的意大利调味饭。可怜的白人除了碳水化合物外不再含有其他任何东西……我拥抱你玫瑰色,节日快乐。艾达

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救主 2015年7月16日在09:31

早上好,艾达,您的夏日料理很棒。他从来没有尝试过爱马仕米饭(作为一个好的西西里人),但是我会用你的食谱做的,这肯定不会令我失望。您在圆括号内感觉棒极了(我将用水浇灌植物)。嗨萨尔瓦多

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阿达·巴黎里(Ada Parisi) 2015年7月16日在10:46

救主-谢谢。我努力保持清晰,但又不乏味,我更喜欢放在方括号内而不是放在外面。尝试这种大米,我真的很喜欢,特别是因为它总是很脆,这对我来说很重要。 (告诉我植物的生长情况),阿达你好

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