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芦笋和杏仁酱意面

芦笋和杏仁酱意面

芦笋和杏仁香蒜酱意面:一种健康,轻巧的香蒜酱,准备迅速且美味可口。完全符合我的春天心情,等待四月带豆和豌豆。今天的食谱很简单,很简单,而且很轻巧,即使那种感觉会是一种包裹,奶油状,美味的香蒜酱的感觉。重要的是,芦笋的尖端保持松脆的香气,发出脆脆的香气,并且杏仁要烘烤但不能燃烧。

实际上,我现在是春天,但是即使现在我在罗马写这篇文章,也正在下雨:说实话我不介意天气还不太热,我是一个非常糟糕的西西里人,因为我真的不喜欢过热,除非我两者都在海上放松。因此,当温度升高时,我会尽量少做饭,而带有芦笋和杏仁香蒜酱的通心粉,以及所有香蒜酱的通心粉,在厨房里都是一种野菜。

并且,在5分钟内准备好香蒜酱的主题上,除了芦笋和杏仁香蒜酱,还可以尝试香 野生茴香香蒜酱,原始的 黑白菜杏仁和松子仁火箭,榛子和caciocavallo生菜,核桃和佩科里诺香蒜酱西西里红配番茄干和杏仁特拉帕尼风格的香蒜酱 是的 新鲜凤尾鱼,开心果和柑橘类水果。美好的一天!

意大利面配芦笋和杏仁酱(简单食谱)

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部分: 4 准备时间: 烹饪时间:

配料

  • 320克意粉,扁面条或您最喜欢的意大利面
  • 一堆芦笋
  • 盐和胡椒粉,刚好
  • 磨碎的帕尔马干酪Reggiano Dop,足够
  • 磨碎的pecorino Dop,刚好
  • 特级初榨橄榄油,足够
  • 杏仁杏仁

方法

芦笋和杏仁酱的意大利面很容易准备。首先,您需要除去茎的末端(太硬),然后用土豆削皮器将剩余的茎去皮,以清洁芦笋。剪掉技巧,放在一边。将茎在热水中浸泡10分钟。

用非常低的热量烘烤杏仁,使它们略带金黄色和酥脆。

一旦芦笋茎变嫩(但我建议不要煮得太熟),就可以将其与尽可能多的初榨橄榄油混合,以获得浓稠的奶油。加入杏仁(稍作装饰),帕马​​森芝士和pecorino调味。如有必要,可调整口味以适应盐分,尽管不必添加任何盐分。

在与芦笋相同的烹饪水中煮意大利面,然后在5分钟后加入芦笋尖,将其煮熟,同时保持酥脆。排干义大利面食,并用芦笋香蒜酱拌匀,并用少许面食煮水搅打。加入毛毛雨的油,现磨的黑胡椒粉和一些杏仁片。立即将芦笋和杏仁香蒜酱意大利面食用。请享用!

芦笋和杏仁酱意面
芦笋和杏仁酱意面

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2条评论

伊丽莎白 2018年5月9日在08:28

美味细腻

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阿达·巴黎里(Ada Parisi) 2018年5月9日在11:43

谢谢,亲爱的!

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