扁面条配箭鱼，刺山柑和Pachino西红柿。另一道第一道鱼，几分钟后就准备就绪，充满西西里岛的所有香气。带着难以掩饰的自豪感，我告诉你，海峡的旗鱼并没有击败，毕竟，旗鱼是墨西拿的传统，与西红柿结合时表现最好。把这道菜提供给朋友，你会发现他们会喜欢的。如果您喜欢带鱼的意大利面，也可以尝试另一种 柠檬和三文鱼，开心果和细香葱， 一世 paccheri金枪鱼酱和薄荷， 金枪鱼意面， 一世 箭鱼，茄子和茴香的fusilloni，意面配 鲭鱼炖肉，洋葱和橄榄， la pasta con cho鱼，柑橘和松子酱，意大利面配 鱿鱼和杏仁炖肉，扁面条 墨鱼墨汁。的 蛤意大利面 和许多其他鱼类优先课程。
西洋菜意大利面配刺山柑和西红柿（西西里食谱）
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配料
- 360克扁面条
- 单片250克箭鱼
- 15个帕基诺番茄
- 少量的Pantelleria脱盐刺山柑
- 特级初榨橄榄油，足够
- 盐和胡椒粉按要求
- 两瓣大蒜
- 50毫升白葡萄酒
- 一点香菜
方法
切碎大蒜和香菜。洗净西红柿，切成两半。去除箭鱼的外皮和所有骨头残留，切成不太小的立方体。将油和大蒜放在锅中，用非常低的热量油炸，而不会使颜色变色。加入西红柿和刺山柑，使其变黄五分钟：西红柿不应完全散开。
加入一半的香菜，然后加入盐和胡椒粉调味。用白葡萄酒在高温下上釉。最后，仍然在高温下，加入切丁的旗鱼并炒一分钟。
用丰富的盐水煮沸意大利面，然后将其排干，并留少量的烹饪水。将意大利面与酱汁混合，必要时添加少量的烹饪水。加入剩余的香菜，即可立即食用。
配对：威尼托的桃红是我们在此食谱中的建议。箭鱼的新鲜度，刺山柑的风味和Pachino番茄酱的适当酸度与Bardolino Chiaretto Doc结合使用，特别是与公司生产的结合 阿尔多·阿达米（Aldo Adami）：闻起来有异国水果的气味，味道柔和平衡，这要归功于适度的酒精含量（12％体积）。
10条评论
您好ada昨天我尝试了箭鱼和樱桃番茄以及葡萄干变种的扁面条，我必须告诉您它们还不错
救主-我总是存货，我也会尝试。谢谢，晚上好！艾达
您还有另一本精彩的食谱Ada，我必须尝试搭配anathor瓶Greco di Tufo来享用！
谢谢米歇尔！ Greco di Tufo的好主意！艾达
看起来很诱人-
谢谢！ --
在这个食谱中，我喜欢的一切……从面食形状到鱼，樱桃番茄，刺山柑……的各种东西！我希望有一天能享受您的一顿佳肴……正如所告诉的那样，仅通过阅读食谱并想象其口味就变得非常饥饿，这并非每天都能实现，您就成功了！ -一个吻，艾达！ ：**
无论何时，您总是被邀请去吃晚餐，午餐或早餐。两个吻，艾达
我可以放金枪鱼（新鲜）代替箭鱼吗？
嗨，瓦莱里亚（Valeria），您当然可以放新鲜的金枪鱼！拥抱，艾达