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每卷饼干面团

  • 今天,我们谈论的是一种非常通用的面团 饼干糊状卷,可以装满奶油,奶油,甘那许和水果,并按自己的喜好进行装饰,从而创建简单但又非常丰富而优雅的糖果,例如经典的圣诞节原木。这是一包约10人的剂量:

卷锅3大约10人的卷材配料:

  1. 6 uova
  2. 80克面粉00
  3. 150克砂糖
  4. 500毫升新鲜液体淡奶油

将对流烤箱预热至180度。将3个完整鸡蛋和3个蛋黄放入一个碗中,其余3个蛋清放入另一个碗中。在每个碗中放入75克糖,然后先将整个鸡蛋和蛋黄与糖一起搅打,然后将其余三个蛋清与糖一起搅打。将打好的蛋清加入第一个混合物中,然后加入筛分的面粉并混合。在一块大的烤盘上铺上羊皮纸,然后将混合物倒入其中,均匀地摊开到大约一厘米的高度。烘烤约12分钟或直至其变成褐色。当饼干 它仍然很热,将其从羊皮纸上取下,放在一张湿的,拧干的羊皮纸上,然后与羊皮纸一起卷起,以保持水分,然后将其自身卷起10分钟。这样,当您塞满它时它不会破裂。

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