肉酱

你最喜欢的酱是什么？我的是经典 RAGU’当然 切碎，要与它们一起调味千层面。但是肉酱的版本，非常精致。我喜欢浓郁的口味，并准备月桂树，丁香，白葡萄酒，番茄酱和切碎的胡萝卜，洋葱和芹菜。这是我的食谱，全家人。基本上在频道上找到了我的视频食谱 你管，您可以订阅（如果愿意）。

大约1.5千克肉酱的配料，足够容纳8人的烤宽面条

1. 250克碎牛肉
2. 250克切碎的小牛肉
3. 250克肉末
4. 一个红萝卜
5. 洋葱
6. 两根芹菜
7. 4汤匙番茄酱
8. 750毫升番茄泥
9. 10汤匙特级初榨橄榄油
10. 两瓣
11. 月桂叶
12. 两个杜松子
13. 盐和胡椒
14. 300毫升干白葡萄酒

将胡萝卜，洋葱和芹菜切碎，然后在锅中放入特级初榨橄榄油干燥约10分钟。小剂量切碎的肉，在加入另一种之前先使其变褐。当所有的肉都放在锅中时，加入番茄酱和葡萄酒，让酒精部分在高温下蒸发。最后，将番茄泥，丁香，月桂叶和杜松混合；加盐，用小火煮，盖上至少两个小时。时不时尝试看看是否需要调整一些盐。