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检疫改变了饮食习惯:方法如下

被隔离的意大利人学会了做面包

由于突发卫生事件而进行的隔离改变了我们的饮食习惯:方法如下。我们增加了对健康食品的消费,例如新鲜水果和蔬菜,但我们还吃了更多的甜食和酒。也许要安慰我们进行锁定,这从根本上影响了我们在厨房和餐桌上的选择和行为。但是,除了揉面之外,既然搜索面包,面食和比萨饼的在线食谱已经触动了星光,那么饮食习惯又发生了什么变化?盈余,回收和食物浪费观察站(Oersa)试图回答这些问题  del 创造进行了一项全国调查,以记录和分析隔离期间日常饮食中发生的变化。

CRE调查:意大利人选择了更健康的食物

在隔离期间对意大利各地区的2900人进行了调查,其中75%为女性,25%为男性。检疫改变了我们的饮食习惯。受访者说,他们增加了健康食品的消费。主要是蔬菜(33%),水果(29%),豆类(26.5%),水(22%),特级初榨橄榄油(21.5%)。

但是意大利人的健康意识在喉咙前搁浅了。实际上,与增加健康食品的消费量同时,有44.5%的受访者承认吃了更多的甜食,有16%的受访者承认吃了更多的酒。经典的舒适食品,例如以糖和碳水化合物为基础的食品,可以振奋精神。

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在隔离区中,尝试新食谱和新食物

而且,由于并非所有的弊端都受到危害,因此隔离区是尝试新食品(40%)和尝试新食谱(31%)的正确机会。同时改善他们的饮食习惯(24%)和成熟的生态可持续性习惯。如何进行单独收集(86%)。即使很自然地想知道分化阶段2将会发生什么。同样,在检疫过程中,意大利人选择了减少浪费,保存和食用一些过量购买的食物或食用一切,包括剩菜(80%)。

隔离也为改善全天消耗的能量分配提供了机会。通过吃更多的零食(20.5%)和改善他们的饮食习惯(24%)。

但是,意大利人重新开始做饭的愿望对平衡产生了影响:事实上,有44%的受访者由于摄入更多的卡路里而体重增加。另外,由于锁定导致的体育活动减少,涉及样本的53%。鉴于需要节食已被证实:37%的意大利人已决定减少卡路里摄入量以准备比基尼测试。无论您是否去度假。

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