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西西里木薯

最后,这里是西西里木薯的食谱。我有点害怕准备这种甜点,西西里糕点之王,是如此丰富,特别是巴洛克式。首先,我在墨​​西拿(Messina)的家中准备了它,因为西西里的羊奶乳清干酪具有优势。然后,因为我希望所有东西都真正成为西西里人:蜜饯,小杏仁饼...我声明,我选择使用从Bronte买的杏仁糊和开心果制成的杏仁酱,而不是我在糕点店购买的由65%杏仁制成的杏仁,而不是在家中准备小杏仁饼并使用染料将其着色为绿色,我并不后悔:我将其摊开至1厘米厚,然后将其沿着福彩3d今天的字谜的边缘一直放在上面,然后将其磨砂。另一方面,巴勒莫的传统涉及通过将海绵福彩3d今天的字谜和杏仁酱交替切成段来制作边框。我遵循墨西拿的传统,在里面制作一层单层的乳清干酪,既丰富又柔软。但是在装修中,我选择了帕拉米坦巴洛克式风格,配以橘子,橘子,无花果,樱桃,雪松和蜜饯南瓜,以及冰作为装饰。这是我的第一个西西里木薯,但鉴于结果,我确信它不会是最后一个。我为除夕晚餐做准备:尽管菜单很糟糕,但实际上已经结束了。您必须在前一天准备甜点,并将其在冰箱中放置24小时,然后才能享用西西里木薯, 因为在这种甜点中,海绵福彩3d今天的字谜不应该是湿的,  意大利乳清干酪的湿度足够,但必须休息24小时。

大约26-28厘米的情况下的成分:

一个26-28厘米的海绵福彩3d今天的字谜,用于食谱请点击 这里 在基地

用于意大利乳清干酪奶油

  • 1公斤羊乳意大利乳清干酪
  • 500克超细砂糖
  • 滴入200克黑巧克力
  • 少许肉桂粉
  • 100克南瓜切成小块
  • 一勺香草精

锦上添花

  • 300克砂糖
  • 50毫升水

为了冰

  • 1个蛋清
  • 150克糖粉

它仍然

  • 500克杏仁酱配开心果或杏仁糊,呈绿色,并带有食用色素
  • 装饰用的蜜饯:普通话,樱桃,南瓜,无花果,橙色楔子……。

将意大利乳清干酪放在漏勺中,使其流失两到三个小时的多余水分。然后将其通过筛子两次,直到获得丝般柔软的奶油为止。加入糖,搅拌直至混合均匀,香草,南瓜切成小块,最后是巧克力片。再冷藏2-3小时,以使风味完美融合。

在直径26-28cm的锅中衬上保鲜膜。在羊皮纸上撒上糖粉,将小杏仁饼摊开至大约1厘米的厚度:您需要制作一条条来覆盖锅的整个边缘,并在福彩3d今天的字谜的底部划一个圆圈(然后翻过来,将成为顶部)。将平底锅衬上小杏仁饼后,将海绵福彩3d今天的字谜切成1厘米厚的切片,并小心地涂在福彩3d今天的字谜的边缘和底部,确保在一片和另一片之间没有自由空间。将湿福彩3d今天的字谜福彩3d今天的字谜上的糖浆弄湿海绵福彩3d今天的字谜,然后将平底锅放在冰箱中一小时。

之后,将意大利乳清干酪倒入模具中,然后用剩下的海绵福彩3d今天的字谜切片覆盖所有东西,然后用其余的糖浆将它们浸湿。用保鲜膜覆盖所有物品,并在冰箱中存放过夜。

第二天,准备糖霜覆盖木薯的顶部:将糖和水放进锅中,煮沸,然后煮沸,直到将糖浆滴在盘子上并倾斜,糖浆保持牢固。将釉料放入搅拌机的玻璃杯中,搅拌一两分钟。将木薯切成一块大盘子,除去保鲜膜,然后在木薯上倒入糖霜,并用刮刀将其尽可能均匀地铺开。将甜点放回冰箱一个小时。

通过用糖粉搅打蛋清直到僵硬的峰,准备冰来装饰福彩3d今天的字谜:将混合物放入带有小而光滑的喷嘴的糕点袋中,并根据需要装饰福彩3d今天的字谜的侧面,底部和顶部。最后,根据您的想象,用蜜饯和其余的冰块装饰福彩3d今天的字谜表面。存放在冰箱中直至准备好使用。

在西西里传统的甜食谱中(单击食谱的照片):

西西里奶油蛋卷(那些带有tuppo的奶油蛋卷)

 

 

 

 

 

 

圣朱塞佩的斯芬奇

 

 

 

 

 

 

西西里杏仁糕点

 

 

 

 

 

 

 

芝麻“里贾纳”饼干

 

 

 

 

 

 

 

甜米饭

 

 

 

 

 

 

西西里奶油

 

 

 

 

 

 

意大利乳清干酪和巧克力蛋art

 

 

 

 

 

 

甜炸意大利乳清干酪馄饨(西西里人的cassatelle)

 

 

 

 

 

 

 

肉桂糕点上的普通话霜

 

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15条评论

亚历克·米尔斯坦 2018年4月4日16:59

刚刚找到您的网站-太棒了!我去过西西里岛很多次,爱上了食物-我非常想念它!等不及要尝试其中一些食谱,以及如此完美而清晰的解释。非常感谢 !!

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伊芙莉娜 2018年3月29日在11:45

嗨,艾达,您好,由于复活节的最后一刻(昨天),这个复活节,我不得不放弃我们心爱的西西里岛,并留在罗马。
我已经在品尝用我的拉古萨省典型的肉(羊羔肉,新鲜的葱和新鲜的豌豆)酿制的羊肠肉和敞开的cassatedde ...等等。
对于罗马复活节午餐,我想尝试带西西里甜点,但是木薯花的时间太长,很难找到优质的食材。
我想知道您是否有焗木薯变种的食谱。这在我所在的地区不是很常见,但至少我认为它更容易制作,尤其是更快。而且,在这种情况下,很难找到的成分只是具有味道的优质意大利乳清干酪-
非常感谢
伊芙莉娜

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多莉 2015年12月11日17:20

这就是为什么我来窥视您的食谱的原因……您不会错过任何一个!这是用于高级糕点!我会尝试做的,但是在我家不值得,因为杏仁糖只吸引我,但是当我发现一小部分的木薯时,我马上就拿起来,就像现在快到圣诞节了,很容易找到它们。很好!!!

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B 2014年4月19日在01:17

看起来很漂亮,听起来很美味!干得好,周末愉快。 --

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凯蒂 2014年4月18日在16:08

很棒
赞美-
拥抱
凯蒂:)))

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紫色 2014年4月18日15:31

美丽,恭喜。我会做的。

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