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旅行路线:沿着盐路,在马尔萨拉和特拉帕尼之间

从Marsala到Trapani的旅程中所有需要看,吃和买的东西。在西西里岛有一个特别的地方,我从不厌倦返回。它位于我的墨西拿的对立面,是连接特拉帕尼和马尔萨拉的盐路所包围的地区。自然和人文景观,盐分勾勒出一条细线,将土地与海洋相连。平静的海面,由岛屿环绕,自古以来就被一种人居住的泻湖所包围,首先是埃利米(Elimi),然后是腓尼基人和希腊人。如果您现在或将来在西西里岛,请看看我 西西里旅游景点 在哪里吃饭,看什么和买东西上找到想法,灵感和技巧。

选择这些路线的人首先想到的是颜色:石头的黄色,大海的蓝色,地中海灌木丛的绿色和盐的白色。特拉帕尼和马尔萨拉是多风的城市,那里的空气与西西里岛其他地方的气味和气味不同。首先,这两个都是海边小镇,渔镇,但在这里我们永远不能忘记,距海岸和海滩只有几公里的地方有耕地(葡萄园,水果和蔬菜)和农场。这里生产努比亚大蒜,“黄色” Paceco甜瓜,西瓜,Dop Valli 特拉帕尼油,Marsala葡萄酒和Doc 埃里斯。

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我建议您从开始旅行行程 钻头,盐,风和风的城市。在进入历史中心的街道之前,要完全步行,然后带着色彩鲜艳的渔船游览港口区,并欣赏Ligny塔,Dovecote,Villino Nasi等建筑。从所有这些俯瞰大海的角度出发,等待日落时分,它以千种色彩为城市照明。跳入历史中心的小巷之前,先在冰激凌店停下来 Ciuri Ciuri (通过Ammiraglio Staiti 73),在登上埃加迪群岛前的海滨,或在冰淇淋店 Liparoti 换上开心果和杏仁格兰尼塔。

然后沿着维托里奥·埃马努埃莱(Vittorio Emanuele)沿着主要街道开始散步,在那里您可以欣赏圣洛伦佐大教堂(Barcelonafaçade)和充满拱门的拱门,里面有一幅归因于凡·戴克(Van Dyck)的画(被钉十字架)教堂和耶稣会学院美丽的巴洛克式建筑。千万不要错过piazzetta Saturno的14世纪的Sant’Agostino教堂和炼狱教堂,其中包含20个神圣的神秘团体,这是圣周期间举行的著名游行。
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如果您喜欢西西里巴洛克风格,还可以参观圣丽塔小教堂和圣彼得罗教堂(以及Corso Italia)。该中心到处都是历史建筑:基克拉蒙塔诺(Ciaramontano)风格的尼古拉·布尔吉奥宫(via PaletteoNiccolòBurgio)位于Sette Dolori街,同时也是市政厅所在地的卡瓦勒雷塔宫(Palazzo Cavarretta),其巴洛克风格的外墙。在历史中心的狭窄街道上,您会发现许多古董店,珠宝商以及珊瑚和锻铁工艺品。
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如果想度过一个甜蜜的假期,我建议您坚决停下来>巧克力费利托(途经图雷塔(Turretta))尝试油炸的意大利乳清干酪干酪和塞满柠檬奶油的热那亚ericine,必须严格加热。如果想稍作休息,请选择“柯球,由作者编撰”,沿着加里波第大街,用Carnaroli大米制成的至少15种馅料被制成。最后,在日落时,沿着特拉蒙塔纳(Tramontana)的墙壁散步,欣赏太阳和大海的色彩。这是城市最美丽的景色之一。
西西里酒窖
在特拉帕尼吃什么:如果您想品尝典型的风味,请尝试 西西里小酒馆。这是一个很小的地方,所以预定。皮诺·马焦雷(Pino Maggiore)热情地管理着一家慢食小店,它是慢食赛道的一部分。首先是金枪鱼制品(10欧元),生大虾(8欧元),腌制鱼(10欧元),沙丁鱼(6欧元);在第一道菜中:鱼蒸粗麦粉(15欧元),忙于特拉帕尼香蒜酱(12欧元),意面配沙丁鱼(10欧元),意面金枪鱼蛋和杏仁(12欧元);后者是传统鱼类,价格在10到18欧元之间。价格适中,份量大方,菜肴做得很好,但展示和服务有些不足。假设这是一家物超所值的餐厅,对美学的关注度不高...

从港口区离开特拉帕尼(Trapani),沿着通往马尔萨拉(Marsala)的省道(省道21:via del Sale)行驶,避开沿海岸越过的113号国道。在努比亚(Nubia)停下来购买红蒜(慢食主席团),然后在 盐水库尔卡西.
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在这里你可以在 Trattoria del Sale,可以在一个古老的工厂内参观。菜肴是传统菜肴:从金枪鱼产品(mosciame,lattume,heart,金枪鱼香肠,bottarga)到忙碌的alla梯形(用大蒜,杏仁和番茄)或用各种鱼和bottarga调味。在盐滩上,可以欣赏美丽的景色。

在特拉帕尼停留的地方:特拉帕尼(Trapani)是夜晚活跃而混乱的城市,我热爱和平与安宁的我选择了农村的一处地方, 巴格里奥·索里亚,酒庄度假胜地 费里亚托。萨尔瓦托·迪·加埃塔诺(Salvatore Di Gaetano)和他的妻子Vinzia Novara在110公顷的葡萄园和橄榄树林中恢复了光束,这是真正的“葡萄酒体验”,一切都围绕葡萄酒展开。房间宽敞而安静,布置精美,并按照古老的结构建造。 1600 Baglio俯瞰着Egadi群岛和Paceco湖,并通过精确而敏感的修复保留了其魅力。在这里,我找到了一个被龙舌兰包围的游泳池,一个酒吧,一家商店,一个品尝室,一个空中休息室。这是一间在保留旧磨石的同时建造的高级餐厅。在这个度假胜地中,有可能在年轻而又称职的侍酒师的帮助下,品尝到不同的Firriato葡萄酒品鉴经历:一个机会,可以更多地了解到布鲁日圣日耳曼葡萄酒的优雅气息;令人惊讶的Favinia La Muciara,一种来自Grillo,Catarratto和Zibibbo的白葡萄酒,代表Firriato从其法维尼亚纳葡萄园生产的第一款葡萄酒,其明显的盐度,柑橘和花香令人印象深刻。从100%Zibibbo葡萄中获得的奇异茉莉;丰盛的Harmonium(尼禄d'Avola)是西西里岛上可以吹嘘的最好的酒,还有出色的L'Ecru(带有蜂蜜和杏子浓郁香气的Passito),这是一种从未发现过的酥脆而精致的葡萄酒。
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在厨房里,厨师 加埃塔诺·巴西里科(GaetanoBasiricò) 通过使用出色的原料并富有想象力的口译力来诠释西西里的鱼类美食,力求做到最好:品尝他的作品绝对值得一试,我的西西里岛佳酿屡获殊荣,我指的是您 这里 对场地进行全面审查。

盐度: 在这里,我们终于到达了Stagnone di 马沙拉的绝佳地点,其中包括几个盐沼,长岛和包括Mozia在内的小岛群岛。许多盐皿被抛弃,而其他盐皿仍在工作,并且以机械方式收获盐。在里面 盐水埃托尔和地狱取而代之的是,一切都像过去一样重新进行:盐是从海水中产生的,并逐渐成熟。工人遵循至今未变的古老传统手工收集。在您可以做的许多体验中,我建议您沿着盐滩行走:仔细看所有东西,让风车保持在您的眼中,空气中升起的盐泡沫,沿盐雾边缘形成的晶体石盆,水的颜色。然后乘船(每30分钟发车一次),绕过Stagnone,寻找现在是水下的,长2公里,宽7公里的腓尼基人修建的连接莫桑比克与大陆的道路。跳过去。

莫西亚 是一个私人岛屿,由 惠特克基金会:人们来这里欣赏和了解由英国学者约瑟夫·惠特克(Joseph Whitaker)发现的考古发现,他是第一个挖掘腓尼基岛的人。在博物馆中,有油罐和珍贵的发现,还有“ Giovinetto di Motya”的雕像。在岛上,甚至进行实验性的葡萄园种植:Tasca d'Almerita公司在这里生产白葡萄酒:Mozia的“ Grillo”。整个盐碱综合体(自然保护区)是拍摄照片的神奇之地。最好的时间是在日落之前,泳池会呈现出惊人的色彩。而且,如果幸运的话,您还可以欣赏在水中漫步的火烈鸟。

从750米高的历史中心出发,这里只有512名居民, 埃里斯 它是西西里岛最美丽的村庄之一。它由Elimi创立,源远流长,是Ettore Maiorana科学文化中心的所在地。在古代被称为拥有一百个教堂和一百个修道院的城市,它被诺曼城堡,可眺望蒙特科法诺的韦斯特城堡(Castello di Venere)所统治。参观具有宝藏和钟楼的圣母升天大教堂,从中您可以欣赏到Egadi和特拉帕尼,圣彼得罗教堂和奇亚拉蒙特宫(圣多梅尼科的召集者)的独特景色。
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沿着鹅卵石铺就的街道漫步,窥视石屋的庭院。如果您饿了,我建议您停下来两次。第一,在糕点店 玛丽亚(Maria Grammatico),品尝由皇家面食和雪松制成的埃里斯(Erice)碎肉,然后再加入Mustaccioli和油炸的意大利乳清干酪馄饨。第二站是 圣卡洛糕点店 (通过圣多梅尼科(San Domenico)),在我看来,它是有史以来最好的热那亚人的鹅肝。但是在这里您还将找到各种各样的修道院甜点。
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在Fulgatore区埃里切(Erice)的乡间,千万不要错过参观 法齐奥酒庄。该公司在Vincenzo和Mimmo兄弟的带领下,与Roberta Zaccarioni和Lilly Ferro一起,生产Doc 埃里斯 Doc的葡萄酒,它是最重要的推广者和保管人之一,还生产了Doc Si​​cilia的葡萄酒,Doc Si​​cilia是一个发展迅速的重要产区。一个家族非常致力于提高诸如Grillo,Catarratto,Insolia,Zibibbo等本土生产,而且还致力于投资其他地区或国际上的葡萄藤,如Muller Thurgau,Merlot和Cabernet Sauvignon。葡萄栽培与可持续发展是法齐奥的指导原则。在我建议的葡萄酒中,有:Catarratto葡萄中的Pietra Sacra,一种优雅的白葡萄酒,带有大约60年的葡萄园香气;霞多丽(Chardonnay)埃里塞(Doc 埃里斯)博士,风味和矿物质丰富;还有一种叫做“ Ky”的甜酒,是用Zibibbo葡萄酿成的晚熟葡萄。

继续通过Via del Sale,您将到达 马沙拉,由阿拉伯人创立,主要以马尔萨拉酒和千里加里波第降落在Risorgimento为例。它是一颗小宝石,因为从自然主义的角度来看它是幸运的:它升起在卡波布奥(Capo Boeo)上,俯瞰着埃加迪群岛和Stagnone群岛。在远古时代,它被墙壁包围着,并由四个门保护:今天,剩下两个门,即新门(Porta Nuova)和加里波第门(Porta Garibaldi)。
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马尔萨拉的建筑风格显然是巴洛克风格。在主教堂之后,沿着科索“ XI Maggio”,最美丽的教堂是炼狱教堂。还可以参观Addolorata教堂和Chiesa del Carmine教堂。在这里也不乏高贵而富丽堂皇的宫殿:菲奇宫,格里尼亚尼宫和斯潘诺-布尔乔宫。造访 “ Baglio Anselmi”考古博物馆,可俯瞰Capo Boeo,但我建议您提前询问以了解装修是否已完成。在2016年8月的旅途中,由于博物馆某些区域的关闭,我无法欣赏西比尔的洞穴和布匿船。对于那些热爱葡萄酒的人来说,马尔萨拉是正确的地方。有许多酒庄生产马尔萨拉酒,但也有西西里岛优质酒:弗洛里奥,马丁内斯,拉洛,米尼奥,佩莱格里诺,阿拉尼亚,德巴托利,卡鲁索和米尼尼。
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在马尔萨拉,夜生活特别热闹。在下午2点至下午5点之间,您只会发现冰淇淋店和一些酒吧咖啡厅。借此机会尝试的冰淇淋 Scialò卡萨罗冰淇淋店。另一方面,如果您更喜欢咸味,则可以在Antico Mercato内的小亭子中享用面包和小圆面包或经典的比萨饼rianata(配牛至)。一个聚会场所,早上是喧闹的鱼市和金枪鱼产品,晚上变成夜生活的中心。
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早餐,合适的地方在那里 De Gaetano老糕点店,就在Porta Garibaldi外的Dei Mille大街上:一种简单而斯巴达式的糕点(将格拉尼塔饼放在塑料杯中盛放),尊重了过去的传统。口味只有咖啡和柠檬,但您可以在早餐中加入卡萨特菜,热那亚ericine,意大利乳清干酪奶油蛋卷和奶油蛋卷。对于开胃酒,在炼狱教堂前,停下来 Ciacco Putia美食家,提供一些精选但优质的菜肴:其中包括冷盘,炸面食,茄子果馅饼,沙丁鱼派和比萨饼炸肉排,以及由玻璃杯佐餐的优质葡萄酒。如果您想在马尔萨拉(Marsala)睡觉,我建议您在中心一处迷人的住所, 卡萨罗168 (房间和套房每晚80到100欧元之间),位于一栋历史悠久的建筑中,经过精心修复,保留了横梁和出色的原始陶瓷,并结合了简约现代的家具。
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在沿盐路的行程中,您将找到一个参观酒窖的空间 唐娜富加塔。一家现代化的公司,在马尔萨拉拥有自己的总部,在一个古老而又大的风车棚内,这辆风车已经过全面翻新,现在还拥有一家全新的葡萄酒商店。该公司由贾科莫·拉洛(Giacomo Rallo)创立,现在由安东尼奥(Antonio)和他的妹妹何塞(Josè)领导。他们是重新树立世界西西里葡萄栽培形象的最重要贡献之一。从桶形酒窖到装瓶,再到非常特殊的标签(灵感来自意大利画家的绘画,每个都有各自的故事要讲述),Donnafugata风格因其独创性而引人注目。该酒庄的葡萄酒不仅来自马尔萨拉(Marsala),而且来自Contessa Entellina和Pantelleria岛。 Anthilia,Tancredi,Mille e una Notte是一些最著名的葡萄酒,主要来自当地的葡萄。但我不禁要提到西西里最好的passito之一:Ben Rye,这是一款很棒的冥想酒,可搭配甜点和蓝纹奶酪。
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在马尔萨拉吃什么:如果您喜欢生鱼,我有个地方可以推荐: 海盗,位于大海的前面。在盘子里,来自马扎拉,scampi,塔格利塔和金枪鱼t,鲈鱼和鲷鱼薄片,海胆果肉的惊人大虾和红虾,全部都放在粉扑鼻烟的床上。我建议您将它分成两部分,价格为40欧元,非常慷慨。出色的表现(15欧元)。该餐厅属于屠夫家族,因此也提供最佳的当地肉类:您可以在切块,肋骨,牛肚,牛肉和猪肉鱼片之间进行选择。混合的肉和土地特色开胃菜很有趣(20欧元)。
勒卢米马尔萨拉
在优雅的环境中享用烛光晚餐并享用创意美食,餐厅老板Emanuele Russo成为了马尔萨拉的主厨 鲁米,距离Marsala几公里。可以饱览Stagnone和Egadi群岛的浪漫风光,并品尝西西里美食的非凡组合。同样,我推荐您阅读完整的评论 这里.

最后,在彼得罗西诺(Petrosino)的马尔萨拉(Marsala)附近,有一个绝对值得您推荐的独特地方。它是一处前凝灰岩采石场,墙壁纯黄,焕然一新。实际上, Impicciché乳制品 和Zichittella苗圃。风景是一千零一夜,因为它似乎是在中东,棕榈树,橄榄树,仙人掌和夹竹桃使采石场充满了明亮的绿色。由乔瓦尼(Giovanni)领导的乳制品场生产15种仅用羊奶制成的奶酪。从新鲜到陈年的佩克立诺奶酪,从带有芳香药草的奶酪到在马尔萨拉酒中陈酿的奶酪,不一而足。索取伸展的凝乳干酪Piddiato,或索取Garibaldino,有红色和黑色两种。

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4条评论

凡妮莎 2019年6月21日23:00

你好
关于特拉帕尼地区景点的有趣描述,我一直在寻找这样的东西。但是,我对您建议去特拉帕尼(Trapani)吃饭的地方感到惊讶,他们在Google上的评论不好。事情改变得这么快吗?还是人们不喜欢简单的自制东西?
干杯

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阿达·巴黎里(Ada Parisi) 2019年6月23日15:08

嗨,谢谢您的赞赏。我真的不遵循Google或Tripadvisor中的评论,我仅遵循本能,有时还遵循一些意大利美食指南。因此,强烈建议使用哪种防腐剂?我3年前在那儿,也许有些事情可以改变,但不要对那些评论太信任...

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费迪南多·里佐(Ferdinando Rizzo) 2016年9月14日在14:57

离这些迷人的地方只有几天了。
眼神的愉悦和灵魂的香脂,这是一生中至少必须经历的一次旅行。
嗨,艾达。
费迪

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阿达·巴黎里(Ada Parisi) 2016年9月14日15:28

是的,它们在灵魂中保留了很长时间。我爱不释手。您在我的文章中找到自己了吗?我真的希望如此...最好的祝福,艾达

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