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西西里风格的茄子和福彩3d今天的字谜面卷

西西里风格的茄子和福彩3d今天的字谜面卷

西西里风格的茄子和福彩3d今天的字谜面卷。备受喜爱的夏季食谱,典型地是西西里美食,实际上只是卷起的通心粉诺玛,其中炸茄子是通心粉的容器,以番茄,罗勒,福彩3d今天的字谜乳清干酪和明显的其他茄子调味。实际上,这是福彩3d今天的字谜面食的极度贪婪的变化,特别是在外观上,有点像 茄子的双重 (同时找到 视频食谱 一步一步地在我的YouTube频道上),或在里面放福彩3d今天的字谜面的炸茄子三明治。在任何情况下,这些都是传统的非常有名的纯粹美学变化 卡塔尼亚语原版的福彩3d今天的字谜面阿拉诺玛,用简单的番茄酱和煎的茄子制成,然后加盐腌的福彩3d今天的字谜乳清干酪调味,或者例如在墨西拿烤制。

我要提到,出于内心的原因, 福彩3d今天的字谜面食alla Norma(我的家人),这是一个异端但非常好吃的版本。炸茄子和面食卷比简单的福彩3d今天的字谜面食Alla Norma稍微费力,因为您必须手动将它们滚动。因此,这里是我的建议:福彩3d今天的字谜面应该做得非常坚挺,因为那样的话,它就必须在烤箱中通过。使用长而大的茄子,切得不要太薄。每卷平均通入的面食量为20克,因此请注意,每个用餐者至少需要提供3克。在我家,那部分是6,但我们不做榜样。现在我只建议您看一看我所有的 茄子食谱 和我的 西西里食谱 祝您有美好的一天!

福彩3d今天的字谜面和炸茄子的西西里人卷

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部分: 6 准备时间: 烹饪时间:

配料

  • 3个拉长的茄子
  • 1升番茄酱
  • 250克福彩3d今天的字谜面
  • 100克切碎的帕尔玛干酪(和/或西西里pecorino,如果您愿意)
  • 一瓣大蒜
  • 新鲜罗勒,刚好
  • 特级初榨橄榄油,足够
  • 盐,刚好
  • 橄榄油炒,就够了
  • 腌制或烤制的福彩3d今天的字谜乳清干酪(或巴马干酪或佩克立诺干酪)

方法

西西里风格的茄子和福彩3d今天的字谜面卷

炸茄子和福彩3d今天的字谜面卷很容易制作。我建议您提前几个小时准备番茄酱(以便有时间冷却)和炸茄子(这样它们会损失一些多余的油)。

将茄子洗净,去掉两端,将茄子切成约1厘米厚的薄片:放入漏勺中,并稍加盐腌。让它们休息至少一个小时,以使它们失去一些植被水分,然后小心地轻擦它们以吸收水分。这样,油炸将变得更干燥。

将橄榄油倒入锅中(我用铁锅,保证完全浸入油炸),然后将茄子炒至金黄色。如果您愿意,也可以使用高油酸花生油或葵花籽油:我通常将它们用于煎炸,但是对于茄子或西葫芦,我更喜欢橄榄色。

准备番茄酱:将特级初榨橄榄油和大蒜丁香放入锅中:用低火将大蒜棕色,然后加入番茄酱,大量新鲜罗勒,少量糖(如果您喜欢)和盐。用小火煮,盖上约15-20分钟,然后除去大蒜。

将对流烤箱预热至200度。将福彩3d今天的字谜面在大量盐水中煮沸,然后在煮好的时候将其沥干(重要的是,将它们煮熟至足以使它们滚动即可)。使用四分之三的番茄酱调味福彩3d今天的字谜面,然后加入大量磨碎的帕尔玛干酪(和/或佩克立诺干酪,如果您喜欢浓郁的风味)。

将茄子切片放在工作表面上,用叉意粉填充它们(在汤匙和叉子的帮助下将其自己卷起来),然后将茄子卷起来,以使福彩3d今天的字谜面条不出来。将面包卷放入撒有少许番茄酱的烤箱中。继续所有西西里风格的茄子和福彩3d今天的字谜面卷。将剩余的番茄酱撒在面食和茄子卷上,撒上一点帕尔马干酪或佩克立诺奶酪和新鲜的罗勒。

将烤箱预热至静态180度,然后将面食和煎茄子卷煮15分钟,或直到面包卷表面变成棕色。煮熟后,在通心粉和炸茄子卷上撒上帕尔玛奶酪,或者最好在腌制或烤好的福彩3d今天的字谜乳清干酪上撒上一些新鲜的罗勒叶,然后立即食用。请享用!

配对:Villagrande的男爵Etna Rosato Doc。在米洛市的火山土壤上出生的葡萄酒。它是从Nerello Mascalese和Carricante葡萄中获得的,是一种非常可饮用的产品,易于加工,新鲜且果味浓郁(橙色和葡萄柚),口感一致。番茄酸度的结合增强了其风味。要凉爽,温度在10到12度之间。

西西里风格的茄子和福彩3d今天的字谜面卷
西西里风格的茄子和福彩3d今天的字谜面卷

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6条评论

约翰 2019年7月9日16:13

嗨,艾达。我想,这里也适用半负一分钟的规则,因为煮福彩3d今天的字谜面的时间很长。

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亚历山德罗·普里亚诺 2019年7月9日10:36

嗨,艾达-
它是多么的好:)... ..这里只有早上9点,我可以在早餐中吃这种美味-
谢谢阿达
亚力山大

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伊丽莎白·科贝塔(Elisabetta Corbetta) 2019年7月9日08:21

优秀的夏季菜。
谢谢
一个大大的吻

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