布法罗芝士冻糕配蜂蜜鱼子酱，果酱蓝莓和“聊天”

Dop水牛芝士半frededo。当您有很多善意但又不是明星厨师时，如何使用现代烹饪技术在甜点中增强水牛奶酪和福彩3d今天的字谜面食？我承认，这一点都不容易。我思考并重新思考了第二种食谱，可以用来参加2014年Strade della Mozzarella竞赛“福彩3d今天的字谜面，水牛和幻想：重塑传统”，最后我决定准备甜点。有了这种甜点，我赢得了比赛。我用蓝莓蜜饯制作了水牛芝士冻糕（放在装有葡萄糖的冷冻袋中，在冰箱中放置过夜，然后 spadellati  一会儿加热），Nebrodi黑蜂的蜂蜜鱼子酱，这只蜜蜂在七十年代处于灭绝的危险，并由一位西西里昆虫学家恢复，现在由该岛上的一位农民生产。这道菜是由假的“ ch子”完成的（因为我们也参加了嘉年华会），这是用来自Pastificio dei Campi的玛法尔丁在沸腾的加糖水中脱皮然后油炸制成的。说什么？辛苦，但又不过分：半freddo确实尝起来像马苏里拉奶酪，稍微加糖粉甜味，蓝莓带来一点酸味，使所有食物都令人愉悦，蜂蜜球滚入嘴中，炸面团chat不休脆脆的菜。

4人食材：

对于半freddo

• 250克水牛芝士
• 2汤匙新鲜液体奶油
• 20克明胶溶液
• 一匙来自Nebrodi黑蜂的蜂蜜
• 200毫升鲜奶油加一点糖粉
• 200克福彩3d今天的字谜酥皮（有关食谱，请点击此处 基地)

蜜饯蓝莓

• 125克新鲜蓝莓
• 60克葡萄糖
• 一茶匙柠檬汁

蜂蜜鱼子酱

• 50克Nebrodi黑蜂蜂蜜
• 50毫升水
• 2克琼脂
• 500毫升种子油

冒充chat不休

• 100克mafaldine
• 4汤匙砂糖
• 少许盐
• 橘子的热情
• 一些丁香
• 根据需要肉桂
• 所需糖粉

准备Semifreddo： 加热两汤匙奶油并将明胶溶解在溶液中，使其稍微冷却并倒入混合器中。加入切碎的水牛奶酪和蜂蜜，混合至均匀均匀。将福彩3d今天的字谜蛋白甜饼和生硬的奶油混合在一起，然后用抹刀将所有东西轻轻混合，直到各种元素完全融合在一起。将混合物倒入模具中，盖上保鲜膜，并在冰箱中存放90分钟，用勺子不时地搅拌。

对于蜂蜜鱼子酱，  将油倒入搅拌机的玻璃杯中，并将其放在冰箱中约一个小时：它必须变得很冷，但要保持液态而不稠。将蜂蜜和水放在一个小锅中，烧开后加入琼脂，慢火煮3分钟。 将几滴蜂蜜滴入冷油中（使用您选择的工具：相当大的注射器，厨房用装饰笔，如果您的手非常稳固，则用茶匙搅拌），然后迅速从油中回收球体并在流水下轻轻冲洗。他们在冰箱中放置约8个小时。

对于蓝莓 前一天，将它们放入装有葡萄糖和柠檬汁的防冻袋中。试图尽可能多地倒出水，然后至少在冰箱中浸泡一整夜。

将玛法尔丁与糖，香料和盐一起在沸水中煮4分钟，沥干水分，然后用吸水纸擦干。用沸腾的种子油将马法尔丁炒熟，待金黄时将其搁置。

在锅中将蓝莓和形成的酱汁加热一分钟

将半freddo切饼与温热的蓝莓一起食用，用蜂蜜球装饰，并撒上大量糖粉的格拉纳诺福彩3d今天的字谜面chat头装饰。