凤尾鱼，开心果，柑橘和松子香蒜酱的面食。快速而美味的西西里食谱，只需10分钟即可完成。带有新鲜an鱼香蒜酱的面食是一种快速，多彩，清淡的面食，成本可忽略不计。您还想要什么？制作这种香蒜酱的过程非常简单，将新鲜的sea鱼与勃朗峰开心果，松子，大蒜，欧芹，辣椒和新鲜的西西里柑橘类水果混合在一起。柠檬和橙子的香气柔和 辣椒的辣味，增强了新鲜沙丁鱼的柔软脂肪。您还没有买原料，还等什么呢？我同时准备了fusilloni和手工制作的busiati，让这道菜更具西西里风味。如果愿意，您可以找到很多 西西里视频食谱 也在我的YouTube频道上
带着with鱼香蒜酱意大利面，用手工制作的饺子制作，我（2013年6月）到达了玛丽埃塔·迪·卡萨·阿图西奖的5名决赛选手。并且，在5分钟内准备好香蒜酱的主题上，也可以尝试香 野生茴香香蒜酱，原始的 黑白菜杏仁和松子仁， 火箭，榛子和caciocavallo， 生菜，核桃和佩科里诺香蒜酱，其中之一 芦笋和杏仁， 特拉帕尼风格的香蒜酱 然后 西西里风格，配意大利乳清干酪和番茄干. 如果您喜欢这种食谱，也可以看看我的所有食谱 蓝鱼食谱 e alle mie 西西里食谱。美好的一天！
意大利面配凤尾鱼，开心果，松仁和柑橘（西西里食谱）
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配料
- 360克意大利面或450克手工粗面粉
- 300克凤尾鱼（甚至是沙丁鱼）
- 一堆香菜
- 一瓣大蒜
- 辣椒够了
- 特级初榨橄榄油，足够
- 40克勃朗特开心果
- 松子20克
- 半个橙汁
- 桔皮（我用的是里贝拉多普）
- 柠檬皮（我使用Interdonato di Messina IGP）
- 盐，刚好
方法
要用凤尾鱼，开心果，松子和柑橘香蒜酱做意大利面，请洗净凤尾鱼（或沙丁鱼），然后去掉头部，骨头，内脏和背部的小刺，将其清洗干净。将它们切成粗块，放入里贝拉橙汁中腌15分钟。同时，将欧芹和大蒜切碎，将辣椒切成小块。将油，辣椒和切碎的大蒜放在不粘锅中，轻轻炒一下，然后加入切碎的欧芹和an鱼一半。
在酱汁中加盐，用高火煮2分钟，然后放掉些橙和柠檬皮。同时，在锅中烤开心果和松子，然后将其粗碎，然后将一半的干果加到to鱼酱中。
用大量盐水将意大利面煮沸，然后将其沥干，并留出少量烹饪水。将意大利面加到酱汁中，并通过缓慢添加烹饪水和橄榄油（如果需要的话）将所有东西混合在一起，以抛光所有东西。将意面配以an鱼，开心果，松子和柑橘香蒜酱，并撒上新鲜的欧芹，切碎的勃艮第开心果，松子和少许柑橘皮，为菜品锦上添花。请享用！
配对： 柑橘的气味和鱼的味道与长相思Doc del Collio相结合。我们选择了公司生产的 ok， 白色桃子和番茄叶的味道带有花香。我们建议在12度左右使用。
23条评论
谢谢你的食谱。今天经过测试，有一些小变化：
用粉红色的葡萄柚腌制沙丁鱼，我也用果皮
从花园里添加了一些达特里诺番茄
不含柠檬和橙子，只剩下我值得信赖的蔬菜水果商的松子（每公斤价格有些夸张，但值得！！）。
面食：fusilli
出色的重做
用粉红色的葡萄柚腌制是个好主意！精致而芬芳……感谢您信任我安东尼奥！一个拥抱和美好的夏天！
谢谢！星期五，我去了鱼店，买了一个不错的当地章鱼，冒险吃你的章鱼沙拉食谱。我们希望能够！对于触手，我想我可以变戏法，但是在顶部，您有什么建议可以削减吗？同时，感谢您的开胃菜食谱激发了我在厨房里的技能！安东尼塔
嗨，安东尼奥塔，煮完章鱼后，将触手切成薄片。然后，使用刀或什至剪刀在头部的底部移除喷嘴，并尝试移除一些皮肤，因为在这些点上皮肤较厚。将头上所有最坚硬的部分切薄。我建议您将头部的柔软部分切成条状。
再见
艾达
我正在重新阅读食谱，因为我明天要去做午餐，而且我的眼睛落在照片上，那些美丽的卷发躺在面食炸凤尾鱼上吗？
对不起，如果我有点“爱管闲事”，但是您的食谱非常有趣，当然很好！
晚上好，安东尼奥塔
嗨，安东尼奥塔，是的，您看到的是炸凤尾鱼。如果您也想使它们卷起来，只需将它们裹上面包，将它们卷起来并用牙签粘上即可。用牙签将其油炸，然后将其取出：它们将保持卷起状态。让我知道，周日午餐愉快。
很好！今天做午餐，鱼和柑桔混合在一起很美味！恭喜您，继续加油！
谢谢！！！！欢迎并非常感谢您尝试我的食谱！艾达
奇迹奇迹...你是格兰德·艾达！
与busiati一起，有什么问题！
这道菜闻到大海和南方的味道，我喜欢！
谢谢，欢迎光临！我也更喜欢busiati，付出了很多努力，但绝对值得！
艾达!!!!这个面食真棒！
凤尾鱼和开心果的香蒜酱，妈妈有什么好处！
我建议不要放弃，如果您犹豫不决，但要赶快到达终点线，我们将跟随您并复制您的食谱！
一个拥抱！罗比
罗伯塔你好！多么高兴得到您的支持！我不放弃，我发誓！还有复制，最好的事情是当我们彼此制作食谱时！一个大大的拥抱，艾达
Buonaaaaaaaaa，Ada，但您知道已经有一段时间了，因为我也想到了an鱼香蒜酱？当然，您的创造力远远超出了我的范围！一场表演！
吻！！！
罗伯塔你好！我相信您的创造力也在不断提高！一个大大的拥抱！
但是真是个好东西……什么口味！很好 ！！！！
嗨朱莉娅！非常感谢！
这是各种口味的惊人结合！还有珍贵的开心果!!!!至善，我真的很想尝试！
Brava 艾达，永远在头等！
嗨，埃里卡（Erica），这道菜非常快，非常简单。试试看，让我知道！拥抱，艾达
恭喜，Ada，令人垂涎！！！我一定会尝试的！ --
非常感谢你！欢迎光临！
精美的菜，我不会不尝试！这里总是欢迎凤尾鱼！
吻
如果发现沙丁鱼，也可以尝试一下，它们更像肉丸！！！