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7月的季节:购买水果,蔬菜和鱼类

西西里西瓜霜

西红柿的红色,西瓜的紫红色,甜瓜的橙色,罗勒的绿色:七月份的季节中购买的水果,蔬菜和鱼类色彩艳丽。 7月是非常丰盛的月份,尤其是在水果和蔬菜中,而鱼类的季节性报价略窄。但是,所有蓝鱼都保留着,例如an鱼,沙丁鱼,鲭鱼,鱼,旗鱼(小铲)、,鱼(必须严格执行) 油炸),秋刀鱼,箭鱼,这是贻贝,蛤and和蛤的理想月份。

七月的季节性:西红柿和甜瓜的胜利

在七月和八月之间,西红柿达到顶峰,意大利南部地区都闻到西红柿和罗勒的味道。和著名的 新鲜番茄酱 自制,打算装瓶并存放在食品储藏室中,全年使用。

七月绝对是甜瓜和西瓜的月份,它们的果肉水嫩,清爽,清新:在西西里岛,西瓜和哈密瓜具有橙色的肉被食用,冬天有黄色或深绿色的白色瓜子被食用。为此命名为“冬瓜”。不可能不尝试 西瓜防冻 或者 哈密​​瓜瓜果,但也很棒 西瓜酥T,很香。

在水果方面,这是最后一个月,可以品尝草莓,尤其是野草莓,而樱桃,尤其是黑樱桃则是最好的,松脆但更甜。正确的时间尝试 芝士蛋糕与AMARENE混合 或一些带有杏子的甜味,成熟而肉质。

关于蔬菜,您可以在7月继续尝试许多 茄子食谱, 给她 肉丸 (也在 视频食谱) 至 意大利面食,仅举两个最受欢迎的名字。但是不要忘记在那里至少准备一次 意大利面配新鲜波罗蜜豆,因为七月份是鹰嘴豆(很难找到)和鲜豆的时期。

炸鱼:西西里传统鱼类,有着奇妙的海绿色骨头

七月的海洋为我们提供了很多富含欧米茄3的蓝色鱼,也给我们带来了大型鱼,例如箭鱼(许多鱼类的主角)。 西西里人用剑鱼食谱)或琥珀鱼。在南部地区,现在该到旗鱼或pad鱼了,美味又多才多艺。但最重要的是,七月是为许多人做准备的完美月份 蘑菇食谱,在7月和8月是脂肪,肉质和美味。

七月的季节水果

  • 杏子
  • 无花果
  • 酸樱桃
  • 樱桃
  • 西瓜
  • 山莓
  • 李子
  • 桃子
  • 芒果
  • 草莓
  • 甜瓜
  • 蓝莓
  • 柠檬
  • 鳄梨
  • 苹果
西瓜,七月的季节

该图片由Paul Brennan在Pixabay上发布

7月的季节性蔬菜

  • 大蒜
  • 罗勒
  • 甜菜
  • 刺山柑
  • 新鲜鹰嘴豆
  • 鲜豆
  • 番茄
  • 绿豆
  • 夏南瓜
  • 茄子
  • 黄瓜
  • 绿豆
  • 萝卜
  • 洋葱
  • 苣荬菜
  • 甜菜
  • 芹菜
  • 萝卜
  • 生菜

七月的季节鱼

  • 吞拿鱼
  • 鲷鱼
  • 琥珀鱼
  • 无须鳕
  • 海鲷
  • 旗鱼
  • 沙丁鱼
  • 鲭鱼
  • 海鲈鱼
  • 鳀鱼
  • 唯一
  • 青口贝
  • 蛤蜊
  • 鸟蛤
  • 乌贼
  • 斯坎皮
  • 螃蟹
  • fish鱼
  • Costardelle

(来源: Federcoopesca阿多克)

七月尝试一些水果,蔬菜和时令鱼类的食谱

因为我是在七月的季节购买水果,蔬菜和鱼,所以除了我前面提到的食谱外,还必须将任何蛤c意大利面放在桌子上 面条意粉 多达美味的 西葫芦,蛤LA和炸面包.

正如我已经告诉您的那样,贻贝在7月份很棒,而且由于新鲜的波罗地豆也时令盛产,因此您可以品尝到丰盛的贻贝 意大利面配豆类和蘑菇 或更轻的一个 切碎的贻贝蛋ESS。如果您想将西红柿的红色和贻贝的黄色结合起来,这里的开胃菜非常快速,清淡而美味: 番茄和杏仁奶油ALLA MARINARA.

如果您计划安排重要的晚餐,我建议对传统的开胃菜进行重新编排 瓜火腿和无花果.

此外 炸薯条 (通过这种方式,您还可以准备调味料),如果找到锅铲鱼,请尝试使用“西西里鱼棒”,即 旗鱼肉,还有贪婪的 锅铲旋转。塞入烤箱烘烤。

鉴于大量的时令水果,当涉及到甜点时,您会选择很多:无花果,不可错过 无花果和杏仁软蛋糕 或者 无花果和RICOTTA的ART。而且 港口的甜瓜瓜节 或者,作为替代 西瓜防冻 蛋FR西瓜霜,巴勒莫糕点的象征之一。

 

 

7月的季节:购买水果,蔬菜和鱼类

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