fbpx

用梨和巧克力覆盖的蛋art

梨和巧克力蛋with,交织覆盖:非常优雅

用梨和巧克力覆盖的蛋::水果是这款浓郁蛋t的真正主角,带有精美的篮子盖。基料是甜的酥脆糕点,馅料仅由事先在锅中变成褐色的梨组成,切成大块以保持持续的,几乎松脆的一致性,肉桂和大量黑巧克力。梨的品种是真正完美的梨和巧克力皮蛋fundamental的基础:它们必须是美味且稳定的梨,不能像威廉姆斯那样过熟。不要使用散落的软梨,因为您当然不希望自己在融化而水样的水果中发现自己!我建议选择高品质黑巧克力,其可可含量至少为70%,以便与梨的甜味形成鲜明的对比。

如果篮子编织法的覆盖范围吓到了您,即使不是这样,因为在我的YouTube频道上(注册,它是免费的,并且有很多有趣的内容),您会发现 用来装饰编织物的补习视频,您可以制作传统的条状或光滑的覆盖物:这样一来,即使您想使用 脆皮糕点 而不是酥油糕点。梨和巧克力t是一种美味的早餐甜点,但是,如果您将其装饰在 优雅的方式,如果搭配奶油或香草冰淇淋,它是饭后的完美甜点。在寒冷的月份,在寒冷的夏季,您可以略微放松。并尝试所有其他 梨甜食谱。美好的一天!

梨和巧克力馅饼(简单的食谱)

打印此
部分: 8 准备时间: 烹饪时间:

配料

  • 直径为18-20厘米的蛋糕盘的剂量
  • 对于基础:
  • 250克面粉00
  • 一撮细盐
  • 一汤匙苹果醋或白葡萄酒
  • 120克冷黄油
  • 一撮肉桂
  • 冷水,刚好足够(大约80-100毫升)
  • 锅里放黄油和面粉,刚好
  • 对于哥伦比亚:
  • 3-4威廉姆斯梨
  • 30克黄油
  • 60克砂糖
  • 半个柠檬汁
  • 一撮肉桂
  • 10克玉米淀粉
  • 100克黑巧克力
  • 蛋黄和一点牛奶刷蛋糕

方法

梨和巧克力T

为了将梨和巧克力蛋art混合,让我们开始准备用于蛋base底部的面团:将面粉,冷黄油切成小方块,一小撮肉桂粉和一小撮盐放在工作面上。用指尖揉搓直到混合物变成大面包屑。加入醋和尽可能多的水,以获得一致且光滑的面团。慢慢倒水并揉捏,除非绝对必要,否则不要添加更多,因为所需的水量会根据所用面粉的不同而变化。面团放入后,将其包裹在保鲜膜中,然后放入冰箱中至少一个小时。

将用于梨和巧克力t的混合物放在冰箱中时,准备馅料:将梨洗净,去皮,切成两半,然后取下中央部分和种子。将梨切成不太小的块。将黄油融化在锅中,加入切碎的梨和肉桂,然后用高温将其棕色。当梨变成金黄色时,加糖并盖上锅盖煮10分钟。最后,将玉米淀粉溶解在柠檬汁中,然后将这种混合物添加到梨中。小心搅拌,继续煮两分钟,直到梨中的煮食液变稠为止。将梨放入碗中,使其冷却。

当梨变冷时,在锅中加油脂并撒面粉,在工作表面上将馅饼用的面团surface成薄片,然后用面团在锅的底部和侧面涂上一层薄薄的面团。用叉子戳底部,将一半的梨倒入其中。将巧克力粗切碎,然后撒在梨上。用剩余的梨盖上。对于蛋cover盖,如果您想像我一样制作篮子盖,请查看 有关如何将篮子编织成蛋TAR的视频教程 (并订阅我的YOU TUBE CHANNEL)。

如果您希望用光滑的糕点覆盖蛋art,请将其余的面团薄薄地摊开,将其放在蛋art的表面,然后将折翼塞入内部以将其密封。将一个蛋黄与两汤匙全脂牛奶混合,并用这种混合物刷涂蛋art的整个表面。

将烤箱预热至静态180度,热时将蛋cook煮45至50分钟。从烤箱中取出,让梨和巧克力蛋cool冷却:这种蛋art无论冷热都很好吃。我建议您在早餐时享用梨和巧克力蛋art,在晚餐时搭配冰淇淋,鲜奶霜或奶油蛋enjoy。请享用!

用梨和巧克力覆盖的蛋art
用梨和巧克力覆盖的蛋art

你也许也喜欢

2条评论

伊丽莎白·科贝塔(Elisabetta Corbetta) 2019年3月29日在08:22

善良的宝藏
谢谢
一个大大的吻

回复

发表评论

该网站使用Akismet减少垃圾邮件。 了解如何处理您的数据.

埃佐奇报告此广告