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酸与开心果鸡蛋花奶油和Leonforte PGI桃子

酸与开心果和桃子的鸡蛋花奶油

您好,今天是一个很好的蛋t,由我非常喜欢的两种原料制成,这些原料来自我的土地: 勃艮第开心果DOPLeonforte Igp的桃子: 馅饼与杏仁奶油和开心果和桃子。开心果素馨花霜和桃子的完美搭配。

蛋((您已经浏览了我所有的蛋t 馅饼食谱?)带有开心果和桃子的素馨花奶油,味道浓郁而美味,您还可以全年使用糖浆沥干的糖浆桃子准备早餐,或在晚餐时作为甜点吃,这种甜点很容易制作,但在色泽上却优雅和口味。如果您喜欢用桃子做的糖果,也请尝试看看所有我的 甜菜和桃子  我相信您会找到喜欢的东西。

我曾在许多甜咸味食谱中广泛谈论过勃朗特开心果。所以现在我要说的是Leonforte桃,一种晚桃(percoca),从9月至11月初收获。它是一种古老的当地品种,具有特殊的感官特性和一致性。它有黄色,几乎是橙色的果肉,顽固地附着在石头上。苏打水,非常香,非常甜,尤其是在后来的品种中。

这种桃子的真正特点是其栽培方法。实际上,当果实刚刚发芽时,它被“袋装”或包裹在白色纸袋上。这样的莱昂福尔特桃子一直这样生长,没有阳光,直到收获的时刻。莱昂福尔特桃子是利基产品的美丽而有趣的故事,确实值得一试。如果您想了解更多信息,请访问 c昂索尔齐奥。  Buona giornata!

开心果奶油馅饼配桃子和桃子

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部分: 8 准备时间: 烹饪时间:

配料

  • 250克酥油糕点,用于配方请点击 这里
  • 对于法国奶油:
  • 室温下黄油125克
  • 125克砂糖
  • 125克切碎的开心果(即使非常细的谷物也可以)
  • 25克面粉00
  • 75克鸡蛋(大约1个鸡蛋半)
  • 一撮肉桂
  • 少许盐
  • 它仍然:
  • 桃果酱(我用过Leonforte IGP桃果酱),就足够了
  • 新鲜的李子(我用Leonforte Igp桃子),就足够了
  • 中性果冻,用于打磨桃子
  • 糖粉来装饰蛋糕
  • 锅里放黄油和面粉,刚好
  • 一些开心果来装饰蛋糕

方法

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鸡蛋花奶油和桃子酸

要准备带有开心果和桃子的鸡蛋花奶油的蛋you,首先必须准备酥油酥皮点心,并将其放在冰箱中,用保鲜膜包裹至少一小时。酥油酥皮糕点冷却后,用a面杖将其摊薄至3-5毫米的厚度,并在涂油脂的蛋糕锅的底部和侧面排列。我用的是矩形的,但您也可以使用经典的圆形蛋糕盘。用叉子在糕点表面刺一下,然后将平底锅放在冰箱中三十分钟。

对于开心果素馨花霜:用电动打蛋器搅拌软黄油和糖,直到混合物浮肿蓬松。将切碎的开心果和过筛的面粉与肉桂混合,然后慢慢-仍然搅打-鸡蛋。将混合物放入冰箱至少15分钟。

将烤箱预热至静态180度。将桃果酱撒在蛋art的底部,然后盖上开心果素奶油霜。

将桃子去皮,通过去除石头将它们切成两半,然后将它们和谐地排列在素馨花奶油上,并用力按压直到它们碰到锅底。

用开心果和桃子鸡蛋花奶油将蛋ake烘烤,煮40分钟或直到酥油糕点变成金黄色。放凉。用少许水加热中性果冻,然后用刷子将其打磨到桃子的表面。在蛋糕的边缘撒上一点糖粉,并点上些许烤开心果。准备好您的开心果和桃子的鸡蛋花奶油cream。请享用!

酸与开心果鸡蛋花奶油和Leonforte PGI桃子
酸与开心果鸡蛋花奶油和Leonforte PGI桃子

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6条评论

玛尔塔 2018年10月19日在11:19

你好艾达,我决定重做蛋sub,然后升华,但是现在我再也找不到优质的桃子了:我以为我会尝试用李子,你怎么说?需要剥皮吗?还是使用梅子更好?
谢谢和一个拥抱
玛尔塔

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克里斯蒂娜 2016年9月30日在09:12

但是,这个蛋what真是太好了!我爱桃子,我喜欢开心果……。

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