fbpx

榛子和巧克力甜甜圈

榛子和巧克力甜甜圈

榛子和巧克力甜甜圈。今天,我提出了一种既丰富又丰富的甜点,即使很容易做,也很适合特定的早餐。我不认识你,但是周日我总是在家里准备一个 甜早餐 与平常不同,以贪婪的事物开始新的一天。这种甜点非常适合与热茶搭配,作为下午点心,但如果搭配英式奶油,香草冰淇淋或少许生奶油,也适合与朋友共进晚餐。这种甜甜圈易于制作且蓬松,但是如果您更喜欢简单的东西,请查看我所有的 酥饼食谱.

甜甜圈非常柔软,散发出榛子和巧克力的味道,但要使它更加特殊,有一层基于黑巧克力甘纳许和烤榛子的涂层。如果您喜欢浓烈的口味,那么这款甜点适合您。如果您想为儿童制作美味的零食,则可以使用牛奶巧克力ganache代替黑巧克力:只需使用相同量的牛奶巧克力(125克)和仅100毫升的新鲜液态奶油。现在您只需要打开烤箱,整个周末就可以尝试一下。美好的一天!

榛子和巧克力甜甜圈(简单的食谱)

打印此
部分: 8 准备时间: 烹饪时间:

配料

  • 26厘米直径环蛋糕的剂量:
  • 180克面粉00
  • 70克榛子粉
  • 50克苦可可
  • 25毫升格拉巴酒
  • 2个大全蛋
  • 160克砂糖
  • 100克黄油
  • 一茶匙波旁香草提取物
  • 少许盐
  • 50毫升全脂牛奶
  • 一小袋发酵粉
  • 锅里放黄油和面粉,刚好
  • 巧克力覆盖
  • 125克黑巧克力
  • 5克黄油
  • 120毫升新鲜液体奶油
  • 整个榛子,就够了

方法

将烤箱预热至静态180度。将黄油在双锅中融化,然后冷却。将整个鸡蛋,糖和盐放入碗中,然后用电动打蛋器搅拌,直到混合物浮肿,起泡并发白。逐渐添加面粉和榛子粉,将其与发酵粉和苦可可粉过筛,始终与电动打蛋器配合使用。加入并混合格拉巴酒和香草精。

将发酵粉溶解在全脂牛奶中,充分混合,然后将其倒入面团中,并用抹刀混合。最后,加入融化的黄油,并用电动搅拌机将所有物料混合,直到获得乳脂状,浓稠且均匀的混合物。

将面团倒入涂有油脂的蛋糕盘(即使不是环形的)中,将其调平并烘烤40分钟,或者直到将一块牙签插入蛋糕使其变干为止。从烤箱中取出蛋糕,将其倒置在金属丝架上,取出模具,使其完全冷却。

对于巧克力奶油蛋糕:将黑巧克力切碎。将奶油和黄油放入锅中,煮沸。将热奶油倒在巧克力上,然后用刮铲混合,直到获得深色和光滑的乳液。保持冷藏,直到甘纳奇酱的稠度适合散布在蛋糕上为止。

烤榛子,分成两半。将甘纳许摊开整个榛子甜甜圈,在表面上产生波浪。用榛子装饰蛋糕。请享用!

榛子和巧克力甜甜圈
榛子和巧克力甜甜圈

你也许也喜欢

1条评论

伊丽莎白 2018年1月26日15:32

很棒的甜甜圈,我真的必须尝试一下!

回复

发表评论

该网站使用Akismet减少垃圾邮件。 了解如何处理您的数据.

埃佐奇报告此广告