西西里风格的洋蓟馅：塞满素食和劣质馅料（典型的农民菜），然后在锅中煮熟，然后在烤箱中烘烤：在西西里岛，我们称其为``烤漆洋蓟''，或装满陈旧面包屑（泥泞）。在我的YouTube频道上，您还可以找到 逐步视频食谱 结合我的所有技巧和一些小窍门，取得圆满成功。看看我所有的 朝鲜蓟食谱 因为我们是季节。
这是一道素食菜肴，但非常非常好吃（但如果您愿意，可以在面团中加入几根切碎的an鱼片）。使用相同的混合物，您可以填充蘑菇，洋葱，辣椒，小胡瓜，几乎是所有类型的蔬菜。我通常使用撒丁岛多刺朝鲜蓟或巴勒莫紫罗兰，洋蓟味道浓厚，果肉结实而脆脆，并且在内部作为奶酪，我更喜欢一些很好吃的东西，例如甜美的普罗卧龙或caciocavallo。
西西里风格的酿朝鲜蓟既是开胃菜，也是肉或鱼菜的美味小菜。实际上，由于西西里酿朝鲜蓟是相当丰盛的菜，因此它们也可以用作 单一的素食菜肴以及精美的混合沙拉。如果需要，可以在馅料中加入一些切碎的凤尾鱼油，以增强味道。而且，如果您想尝试不常见的朝鲜蓟馅料，请尝试我的 洋蓟烩饭，美味和原始，或者，如果您喜欢简单，我 朝鲜蓟，清淡而芬芳。 。美好的一天！
朝鲜蓟充填西西里（朝鲜蓟）
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配料
- 8朝鲜蓟
- 120克磨碎的旧面包
- 30克磨碎的PDO佩科里诺奶酪
- 50克碎帕马森芝士浓汤
- 70克甜紫丁酮丁
- 盐和胡椒粉，刚好
- 特级初榨橄榄油，足够
- 一小撮欧芹
- 一瓣大蒜
- 柠檬汁
方法
要准备西西里风格的洋蓟，除了内部的“胡须”外，还需要除去外层和较硬的叶子和茎（不要丢掉，这很适合制作意大利调味饭！），以很好地清洁朝鲜蓟。但是，请遵循 逐步视频食谱 我的YouTube频道上有一些西西里人的洋蓟。
将每个洋蓟心放入装有冷水和半个柠檬汁的碗中，以免它们变黑）。在碗中，将切碎的面包，切碎的欧芹和大蒜，切碎的佩克立诺干酪，帕玛森干酪，少许盐和少许胡椒粉混合，准备馅料。向混合物中添加足够的油以润湿所有东西而不使其“发粘”：它必须是粒状但柔软的填充物。
充满朝鲜蓟的心脏，将顶端均匀铺开，以尽可能多地填充，然后在每个朝鲜蓟中放入两片丁香色丁。将西西里风格的朝鲜蓟酿成“站立”状态，盛装馅料的部分应朝上，放在高边的锅中。在锅底加一点水和几滴柠檬。
将锅盖上铝箔并用高火煮约 15分钟，或直到朝鲜蓟嫩。要使西西里风格的洋蓟去褐色，请在220度的预热烤箱中将锅烤5分钟。请享用！
洋蓟酿朝鲜蓟
配对: 考虑到困难的洋蓟组合，我们建议使用淡啤酒，口味适中。 Ichnusa啤酒（未过滤的啤酒）适合我们。其极佳的可饮用性和质感，紧凑的泡沫，略带麦芽和啤酒花的味道，与这种传统配方非常搭配。
9条评论
我是第二代意大利裔美国人，我的母亲出生在这里，但是去了西西里岛，这个城市的父母都是父母。她带回一个男人，她将在西西里岛嫁给那个男人，然后回到美国。她总是能说出你的所有菜谱，西兰花，花椰菜和茄子菜在我们家中总是很方便，美味的巴西酱和在周日盛满肉丸的酱汁锅也是如此。
很高兴您能在我的博客中找到您童年的这些回忆。当然，您会记住这些菜并且知道如何烹饪，但是如果您有特殊要求，您缺少或没有食谱，请问一下，我会很乐意准备和提供食谱。最好的祝福，希望能经常见到你。艾达
您好，恭喜您的博客和食谱……令人垂涎！我在我的博客中等你！再见 -
我们知道您的博客，名字这么漂亮，我们不知道它！现在让我们拜访您...
多么美丽的食谱，我绝对必须尝试一下，我对朝鲜蓟有缺点！
如果您愿意，请来我的博客上访问我：
http://ildeborino-busybee.blogspot.it/
🙂
嗨黛博拉，谢谢您的光临-
我们也喜欢朝鲜蓟，我们一定会在博客上访问您。再见！
美味，制作简单，但非常美味，非常好，很快见。
精彩！
我在各个方面都喜欢洋蓟…！很好
如果您愿意，可以来我的博客上见我吗？我想要
你好，下次见
帅哥
http://laspianatoia12.blogspot.it/
谢谢，我也很喜欢洋蓟...当然我是来兜风的