朝鲜蓟的冬季caponata-在厨房里的西里利亚人

冬天朝鲜蓟与朝鲜蓟

西西里人和caponata。密不可分的组合：caponata是西西里美食的基本菜肴之一，但是当茄子不宜时该如何做呢？如果您不能在世界上放弃任何人像，尤其是在圣诞节桌上，那就尝试一下“冬季”变种，这是朝鲜蓟和洋蓟的配方。圣诞节那天我真的看不到它在桌子上茄子而不是我用洋蓟或美味的洋蓟来做卡波纳塔迪苹果.

酸甜朝鲜蓟是西西里美食文化的另一基石，通常与白兔一起配菜（白色，上面加面包屑）或红色配菜，但在这种福彩3d今天的字谜中，它们已成为茄子的天然替代品。您将看到结果。

显然，冬季朝鲜蓟没有茄子caponata的味道，但是朝鲜蓟与这种富含蔬菜味的糖醋酱非常搭配。我相信你会喜欢的。作为一种变化，您可以在福彩3d今天的字谜中加入葡萄干和松子。我不穿它们，因为家庭传统不包括它们，但这是最受欢迎的一种。为此，您只需要看看所有我的朝鲜蓟福彩3d今天的字谜 e alla mie 西西里福彩3d今天的字谜。美好的一天！

冬季朝鲜蓟（西西里福彩3d今天的字谜）

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部分： 4 准备时间： 1 ora 烹饪时间： 30分钟

配料

10 carciofi
盐水中的12个绿橄榄
1个红洋葱（来自Tropea会很理想）
少量腌制刺山柑
3根芹菜
400克去皮的西红柿
特级初榨橄榄油，足够
盐，刚好
花生油炒，正好
50毫升红酒醋
2大汤匙糖
一点面粉给洋蓟粉

方法

当茄子不在季节时，冬季朝鲜蓟caponata是茄子caponata的绝佳替代品。去除洋蓟和硬叶，小心去皮，切尖，以清洁洋蓟。然后将朝鲜蓟切成两半，去掉里面的“胡须”，然后在用柠檬汁酸化的水中浸泡15分钟。干燥朝鲜蓟，切成两半，如果太大，再切成两半。轻轻撒面粉炒加入大量花生油，然后将其放在吸水纸上，以去除多余的油。

清洁洋葱，切成薄片。将芹菜切成约半厘米的小块。将芹菜和洋葱放入特级初榨橄榄油的锅中（我可以说一点，但我会撒谎）然后用中火煮约10分钟，直到蔬菜变透明为止。加入橄榄和刺山柑，然后加入番茄。用盐调味。再煮10分钟。

在玻璃杯中，将醋和糖混合，使后者完全溶解：提高热量，然后将糖醋倒在冬季朝鲜蓟中。让它们全部蒸发并加入炸洋蓟。将朝鲜蓟caponata放在盘子上，让其冷却：朝鲜蓟caponata（像茄子无花果或苹果口味的饮料）在室温下温热甚至更好。从不热。胃口好！

配对：洋蓟之间通常很难且非常复杂的配对，但是如果长时间不煮熟并伴有糖醋汁，如果将酸度不高且残留糖度适中的葡萄酒与苦涩的味道进行对比，则可能会非常成功朝鲜蓟。我们尝试了 瓦尔多比亚迪内高级卡迪兹医生 地窖的 比索尔。苹果和桃子的微妙香气与极佳的微妙香气相结合。这是一种平衡的葡萄酒这道菜很有趣，所有的东西都可以尝试。