fbpx

福彩3d今天的字谜制造。埃特纳火山的传统与现代:贝南蒂酒庄

在黑暗中,在深处,在热量中,雪下有生命。在黑暗肥沃的土地上 埃特纳公园 有茂密的植被试图恢复光明。而且,在闷闷不乐的西西里冬季,在埃特纳火山上变得又白又冷又晴朗,葡萄藤等待着他们的时刻。为了照顾他们的生活,成百上千的酿酒师一直致力于每年改变这片土地的礼物,这片土地仅是干旱且荒凉的,而被火山的黑色熔岩制成的却非常肥沃。我们在西西里语中称为“ Iddu”:“他”。如果您在卡塔尼亚地区,请绕行一小段路,到达不远于阿奇雷亚莱的维亚格兰德(Viagrande):在这里,参观其中一个被视为埃特纳葡萄酒复兴的建筑师的酿酒厂,西西里人是必不可少的。那里 贝南蒂酒庄.

朱塞佩及其两个儿子安东尼奥(Antonio)和萨尔维诺(Salvino)在1988年重新发现后继续进行,这项工作于19世纪末由其祖父朱塞佩(Giuseppe)在西西里岛的这个角落开始,当时很少有人在火山上酿造葡萄酒。同一时期的庄园是黑色的埃特纳火山石,壮丽雄伟,同时您可以沿着蜿蜒的火山在街道上见到的所有华丽别墅。 Cantine Benanti的优点恰恰在于相信并相信埃特纳火山是一个独特的环境,由于土地的贡献,不仅景观,而且地球的产物也能够表达出独特而无法复制的特征沙质火山和微气候,具有强烈的热漂移。只要我们尊重地点和流程的自然性,即可获得最高的质量水平。

这就是为什么Benanti家族在500公里的蒙特塞拉(Monte Serra)使用可持续的耕作方法,减少干预措施的原因。被选为生产区的微区拥有传统的西西里藤:Nerello Mascalese,Carricante,Minnella,Nerello Cappuccio,酒厂已选择在福彩3d今天的字谜和国外推广其独特标志。尤其是蒙特塞拉(Monte Serra)葡萄园,有数千种前根腐病菌株(一种由寄生虫引起的葡萄树病,该病在19世纪下半叶摧毁了大多数福彩3d今天的字谜葡萄树)。葡萄酒种类繁多,从白葡萄酒,红葡萄酒到起泡酒Carricante。参观Benanti酒庄还意味着重新发现在埃特纳火山上酿造葡萄酒的方式,例如完全恢复了18世纪风格的古老Palmento。传统和现代在这里一起旅行。该公司全年开放供参观和品尝。从2002年到2010年,我们有幸与生产商一起制作了纯净的纳雷洛卡布奇奥葡萄酒(比起Nerello Mascalese,通常被认为不适合酿造纯净的葡萄树)。除了品尝的技术性,葡萄酒已经向我们证明了,该地区如何结合熟练的人手,能够创造出具有国际影响力的优雅产品,而远离如今已经过时的范式,根据该范式,西西里葡萄酒通常功能强大,酒精含量高,但小小风度翩翩。

你也许也喜欢

发表评论

该网站使用Akismet减少垃圾邮件。 了解如何处理您的数据.

埃佐奇报告此广告