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干果饼干

干果饼干

干果饼干。冲刺早餐的简单食谱。您将了解,我喜欢在家准备一切,包括早餐饼干。实际上,我并不是一个饼干制造商:我更喜欢浓郁的蛋and和柔软,令人垂涎的蛋糕。但是有时您需要饼干:确实,看看所有我的 饼干食谱 而且您一定会找到喜欢的东西,例如我 女士的吻 或非常好的 罗马甜甜圈。这些饼干既简单又好吃,又充满活力,又脆脆,这要归功于干果(以及用磨细的粗面粉或玉米粉撒在工作表面上的小技巧)和黄油。

我建议您不要将糕点片熨得太薄:这些干果饼干必须厚实,浓郁,必须被咬住并且必须在口中裂开。当然,它们非常适合浸泡。您可以使用自己喜欢的干果,我混合了核桃,杏仁,榛子和开心果。

我还添加了一些葡萄干,但是您也可以使用切丁蜜饯的橙皮甚至黑巧克力。如果需要,您还可以准备这些饼干和脱水水果:蓝莓,黑醋栗,椰子,杏子。简而言之,使它们适应您的口味。如果将其密封,可以安全存放3-4天。美好的一天!

干果饼干(简单食谱)

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部分: 6 准备时间: 烹饪时间:

配料

  • 25个Cookie的剂量:
  • 250克面粉00
  • 1个全蛋和1个蛋黄
  • 150克burrofreddo
  • 200克混合干果(核桃,榛子,杏仁,开心果)
  • 60克葡萄干(已在温水中浸泡10分钟
  • 150克红糖
  • 大量的细盐
  • 有机香草精,足够
  • 台面用粗面粉或玉米面
  • 糖粉来装饰,足够

方法

干果饼干

干果饼干

将面粉,红糖,香草精和细盐放在工作面上。加入切成方块的冷黄油,然后用指尖开始揉捏,直到混合物变成大面包屑为止。加入整个鸡蛋,然后将蛋黄和面团揉成一团,直到全部混合在一起。

将粗果切碎。小心地将葡萄干轻拍至干。将干果和葡萄干添加到面团中,直到干果在面团中完全分布为止。将面团包裹在保鲜膜中,冷藏至少一个小时。

在工作表面上撒上重新研磨的粗面粉或玉米粉(它们会使饼干产生质朴且略带松脆的触感),并用a面杖将面团roll成半厘米的厚度。用模具制作饼干,然后将它们放在衬有羊皮纸的烤盘上。将其放回冰箱,直到准备将其放入烤箱。

将烤箱预热至静态180度。烘烤饼干15-20分钟,或直到它们均匀变成金黄色。冷却后,撒上糖粉(如果喜欢)即可食用。如果存放在密闭的盒子中,它们可以完美保存3-4天。请享用!

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