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除夕晚宴上25个不可错过的鱼类入门课程

蛤c意面,原始配方

与您的家人过圣诞节,与您想要的人过新年。但是,如果您决定1月31日与朋友和家人一起在家里度过,那么这里有一点帮助。我决定在除夕晚宴上选择25种以鱼类和海鲜为基础的不可错过的第一道菜,以使您的生活更轻松。为了尊重意大利传统,希望在31日晚上食用鱼类。我提醒您,为了完美地安排晚餐,必须事先准备一些东西(例如 开胃菜 )。但是,有了第一个,您就可以下功夫,因为鱼是整个晚餐中最期待的菜。那你考虑准备 新年ARANCINI和杂种。或我的精彩食谱之一 晚餐的意大利饭?

因此,我在这里建议一些基于蛤s的食谱,也许是所有蛤most中最受欢迎的配料,从经典的蛤spa意大利面开始。同样,一些基于西西里美食的海鲜和鱼类优先课程的优先课程。我也想到了一些简单,便宜和快速的食谱,供那些在厨房不太实用,不想浪费太多时间和花费太多钱的人使用。在除夕的25条鱼类第一门课程中,您还会发现一个关于烩饭的章节,这总是一个绝佳的选择。

至于第二道菜,我只是想提醒您,有可能买一条大鱼做饭 , 疯狂的水 o 烤焗烤 并配以一些配菜。对于甜点,我请您参考我的文章 15个节假日的轻松优雅的甜品.

新年除夕晚宴

让我们从除夕晚餐的25条鱼类第一道菜开始,列出蛤with的食谱,蛤lam是意大利新年的象征成分。至少在意大利南部大部分地区,晚餐的女王是她: 意大利面。在传统那不勒斯语版本中,这对我来说就是著名的诗意的“蛤spa意大利面”,严格用白色表示,在我的YouTube频道上,您也可以找到 逐步视频食谱。显然,我还将解释如何用蛤with和一些番茄鱼片(“ macchiata”,正如他们在那不勒斯中所说的那样)来制作意大利面。 还是蛤c,我建议一个原始的和季节性的选择。

另外,这是 扁面条配蛤and和萝卜顶,这道菜的颜色鲜艳迷人,既简单又轻巧,因为它所含的油脂少得多。如果您想用一种不寻常的食谱来给客人一个惊喜(除非您是撒丁岛人),请尝试 弗雷库拉·萨达,这是撒丁岛海鲜美食最有名的菜肴之一,我非常喜欢它,建议您毫不犹豫地尝试一下。

但是,对于那些比起面食更喜欢第一道菜的人,有两个建议。首先是 白菜,蛤C和波塔尔加奶酪汤。简单,清淡的汤,口感纯正,美味可口,非常适合喜欢品尝和用餐的美食家。第二个技巧是  土豆泥和蛤LA奶油,美味可口的天鹅绒般的天鹅绒般的海鲜。

除夕之夜的第一道菜

如果您真的想吃得过多,则可以开阔海鲜的眼界,而不是只在蛤serving上开个跨年夜的第一道菜。的 意大利面配西西里野蘑菇 它们始终是经典之作:美味,便宜,制备简单但味道浓郁。如果您想从各个角度准备美味的鱼,那么它们是一个绝佳的选择。

那里 面包酱海鲜面食 取而代之的是稍稍复杂一些的美食选择,其灵感来自大厨Antonino Cannavacciuolo的招牌菜之一。如果您喜欢在厨房里处理复杂但令人印象深刻的菜肴并不会吓到您,那么我为您提供了三种无与伦比的食谱。第一个在那里 食用海鲜,结合了撒丁岛纯朴的烤沙司(就像大米一样)的使用的特殊性,以及海鲜和番茄干的浓郁味道。

第二个建议是传统且非常优雅的建议 海鲜烩饭,意大利海鲜美食最受欢迎的菜肴之一。第三个建议几乎是一道菜,适合与朋友和非正式聚会的除夕夜,也许在此之前先吃一顿开胃自助餐(看看 提前准备20条入门食谱 假期):拉  海鲜饭。那是著名的“ arroz de mariscos”的原始西班牙食谱。大米,虾,鱿鱼,贻贝,蛤,蔬菜,藏红花构成了一个真正令人称奇的菜,一场暴乱。

烹饪时间很少?这是除夕的便捷课程

与往常一样,圣诞节假期是一个美好的时光,但也非常令人难忘:做饭当然是最繁重的工作之一。为此,我已经提出了 轻松便捷的圣诞节菜单,现在,我为您推荐一些简单,快速的鱼类入门课程,可以为新年提前准备。首先,传统上是事先准备好的菜:le 菠菜和菠菜和鲑鱼的三文鱼三明治。原始的白色千层面,易于制备且美味可口,配以鲑鱼(我建议您使用野生的千层面),可以立即参加聚会。

如果您喜欢鳕鱼,那么适合您的食谱就是 红酒配红百家乐和橄榄酱,美味而快速的第一道菜。在15分钟内准备好食谱,并在节日餐桌上传统上会出现一条意大利传统的鱼(开胃菜不可 BACCALA'NAPOLETANA炸薯条 )。

同样,  沙拉酱 乌贼和黑橄榄的香气,具有令人愉快的辛辣和强烈的味道。或者 萝卜酱和鱿鱼意面,开朗,多彩而美味。最后,从西西里岛汲取灵感的第一道菜,包括口味,成分和香气: 意大利面配AN鱼,开心果和柑桔酱。用新鲜的凤尾鱼和茴香香蒜酱,西西里岛的干果和柑橘制成。非常香,可以在10分钟内准备好。

品尝除夕晚餐的第一道西西里鱼

西西里美食的鱼类入门课程非常丰富,在12月31日除夕和圣诞节前夕,传统上以鱼为上之王,正如我在第二篇中告诉您的那样 餐桌上的圣诞节。最受欢迎的食谱,尤其是在巴勒莫地区,无疑是 沙丁鱼意大利面 新鲜的野生茴香,我也向您展示 逐步视频食谱 在YouTube上。西西里美食的传统食谱,富含葡萄干,松子,藏红花和丰富的“ muddica atturrata”炸面包。

我建议您在除夕的第一批鱼类菜肴中考虑的另一种菜肴是 黑乌贼意大利面,是西西里海鲜美食的又一经典之作,您还可以在其中找到 逐步视频食谱。对于非西西里人来说,绝对是黑人的第一道菜总是令人惊讶。让我们继续另一个简单但特别的第一门课程: 意大利面配开心果和虾仁,在西西里岛很普遍(即使用旗鱼代替虾,但现在当地的旗鱼已经过时了)。简便易行,这是一种优雅的菜谱,带有独特的创意,非常适合假期。

我最后提出的三个食谱总是受到西西里岛的启发: 意大利面配红章鱼酱,配以新鲜的章鱼,番茄和红酒制成的浓郁可口的蔬菜炖肉,再加上一点西西里的pecorino canestrato Dop也很美味。或者我 八达通带白,开心果和柠檬柠檬酱,具有更精致和细腻的味道,带有新鲜的柠檬香气和松脆的勃朗特开心果绿色。最后,由于朝鲜蓟是时令的,并且是圣诞节餐桌上的又一经典,我 带有通心粉,鱿鱼和柠檬的通心粉,完美搭配,会令您的味蕾和客人感到惊喜。

新年晚餐的第一鱼:里索托是上等的选择

我知道很多人都害怕烩饭,特别是在重要的晚餐中和为大客人提供烩饭时。但是,在庆祝的时刻,而不是在我的餐桌上,烩饭总是一个经典的选择 从未失败。当然,我的建议是为最多8至10个人准备。在意大利调味饭中,我们关闭了除夕晚餐的25种鱼类第一道菜的清单。我已经在海鲜入门课程的章节中提出了非常优雅的建议 海鲜烩饭,是我的最爱之一。现在我还要添加 章鱼烩饭 ,这是一种易于准备的调味饭,而且与原始调味料不同寻常,您也可以搭配章鱼一起调味。和 浅蓝色黑色RISOTTO,是西西里乌贼墨汁面食的孪生兄弟,在西西里岛以外鲜为人知,但在岛上非常受欢迎和喜爱。

最后,专门为美食家,烩饭爱好者和特殊搭配准备的两种烩饭食谱:第一个是 烩饭配拉迪基奥,普罗塞克DOCG和鲑鱼T配橙。一个简单的意大利调味饭,准备但优雅,精致且具有特殊的味道。其中的成分包括甜而松脆的晚菊苣,立即开派对的Prosecco以及用柑橘类水果腌制的新鲜生鲑鱼。最后,但首先在我心中,令人惊叹 可可和胡椒烩饭配虾和榛子 ,是真正鉴赏家的烩饭,这里的pecorino风味与对虾的甜味以及榛子的果味相结合。

 

 

 

除夕晚宴上25个不可错过的鱼类入门课程

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